Disputa pentru Oschatzer Gallert Bowl: Cine este pe nume?

Disputa pentru Oschatzer Gallert Bowl: Cine este pe nume?

Oschatz, Deutschland - În Oschatz, disputa asupra tradiționalului Gallery Bowl provoacă discuții pline de viață între cititorii Oschatzer Allgemeine Zeitung (OAZ) pe Facebook. Disputa se învârte în jurul ambalajului popularului Curte de Meat din Oschatzer Fleischwaren GmbH, care a fost produs din carne de porc, dasoming, morcovi și ouă de pui de zeci de ani. Oficiul de supraveghere alimentară și veterinar (Lüva) din districtul Saxoniei de Nord a solicitat ca ambalajul să fie prevăzut cu o descriere precisă a conținutului. Compania intenționează acum să atașeze adăugarea „Sülze în ceașcă cu îndulcitor” pentru a îndeplini cerințele.

Dar nu toată lumea este entuziasmată de etichetarea propusă. Maestrul Baker Andreas Geisler își exprimă îngrijorarea că întreprinderile mici suferă adesea de astfel de reglementări și solicită un nume clar de trafic pentru alimente. „O pâine sălbatică de usturoi trebuie să conțină, de asemenea, o cantitate minimă de usturoi sălbatic”, subliniază el. Multe dintre aceste reglementări par a fi confuze și, de asemenea, încărcă companiile mici. Discursul a deschis, de asemenea, ușa diverselor opinii între utilizatori: în timp ce Selly Oz respinge cererea pentru o etichetare mai precisă și dorește să acorde producătorilor mai multă libertate de alegere, cetățenii Ramona din Malkwitz nu pot înțelege emoția din jurul galeriei și solicită subiecte mai importante.

siguranța alimentelor în focalizare

Această dispută locală face, de asemenea, un arc la o problemă mai mare care afectează întreaga industrie alimentară. Abia recent în Hesse, mai multe persoane din listerioză din mesele spitalicești germinate, care provine dintr -o operațiune de fructe și legume din sudul Hesse. Această companie nu a fost verificată de doi ani, deși în conformitate cu cerințele legale, două recenzii pe an sunt obligatorii. În cazul unui control de urgență, au fost descoperite apoi defecte considerabile de igienă, ceea ce a dus la închidere. Inițial, populația nu a fost informată ce a ieșit la iveală cercetând mass -media.

Astfel de incidente nu sunt un caz izolat. Potrivit unui raport al FoodWatch, fiecare a treia verificare prescrisă a fost făcută înainte de Corona Pandemic. Este posibil ca această situație să se strângă de atunci, întrucât inspectorii alimentari au trebuit adesea să ajute în birourile de sănătate. În plus, în 2020, controalele obligatorii au fost reduse de guvernul federal de atunci. Aproximativ 400 de birouri de control municipale sunt responsabile de supravegherea alimentelor în Germania, prin care rezultatele acestor controale oficiale rămân adesea secrete. În schimb, toate rezultatele controlului trebuie publicate în Danemarca, ceea ce a dus la condiții igienice semnificativ mai bune.

Rolul autorităților

În contextul unor astfel de evoluții tensionate, Asociația Federală pentru Protecția Consumatorilor (BMEL) a subliniat că supravegherea oficială a alimentelor în Germania este o sarcină centrală a statelor federale. Autoritățile efectuează controale regulate și orientate către riscuri pentru a proteja consumatorii. Companiile sunt obligate în primul rând să își îndeplinească datoria de îngrijire și să își îndeplinească propriile controale pentru a asigura siguranța și calitatea produselor lor.

Disputa pentru Oschatzer Gallert Bowl nu numai că arată micile provocări pentru întreprinderile locale, dar aruncă și o lumină asupra problemelor îndepărtate în cadrul supravegherii alimentare germane. Nevoia de reforme este clară, dar cât de repede sunt implementate? Consumatorii pot raporta defecte de igienă autorităților responsabile, dar fără controale transparente, siguranța multor alimente rămâne discutabilă. Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentară oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra supravegherii alimentare în Germania.

Ideea unui control alimentar mai bun este considerată necesară de mulți pentru a restabili încrederea consumatorilor. Aceasta este singura modalitate de a proteja sănătatea populației și de a asigura calitatea produselor.

lvz.de relatează că ...
FoodWatch raportează defecte în controlul alimentar ...
bmel.de explică ceea ce trebuie să știi despre monitorizarea alimentelor în Germania ...