الجزار الغاضب: يجب إعادة تسمية معرض وعاء!

الجزار الغاضب: يجب إعادة تسمية معرض وعاء!

Oschatz, Deutschland - تواجه Oschatzer Fleischwaren GmbH ، وهي شركة تقليدية في ساكسونيا ، تحديًا كبيرًا. البائع الشهير ، The So -called Bowl ، الذي يتم تقديمه في ثمانية فروع في أوشاتز ، داهلين ، Mügeln ، Wurzen ، Belgern و Strehla. وجد مكتب المراقبة الغذائية والبيطرية (Lüva) أن اسم "Gallert Bowl" غير مسموح به قانونًا لأنه لا يوجد مبدأ توجيهي رسمي لهذا المصطلح. في العام الماضي ، تم بيع 7026 تعبئة من المنتج ، مما يجعل غضب المسؤولين أكثر فهمًا ، وفقًا لتقارير lvz.de.

ظهرت المشكلة بعد أن أخذ مفتش طعام عينة من معرض المعرض في يناير 2023. وقد تم تحليل هذا في مؤسسة الفحص الحكومية للصحة وساكسونيا البيطرية في درسدن. يعبر فيليكس فيشر ، مدير الإنتاج ، عن افتقاره إلى فهم البيروقراطية في قانون الغذاء ويؤكد أن الاسم الجديد "Sülze in the Cup with Solyner" يجب أن يظهر على العبوة.

التزامات العلامات الجديدة

التغيير في الاسم ليس هو التحدي الوحيد لـ Oschatzer Fleischwaren GmbH. من 1 يوليو ، 2025 ، ستدخل التزامات العلامات الجديدة للمنتجات الحيوانية حيز التنفيذ ، مثل [blv.admin.ch] (https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/feensmittel-und-ernaehrung/szenstelsicherheit/naehroformations وتشمل هذه الإعلان الشفاف عن طريق التدخلات المؤلمة دون تخدير في الحيوانات. ليس فقط الجزارين يتأثرون ، ولكن أيضا البيع بالتجزئة والمطاعم. يجب أن تحسن اللوائح الجديدة من قرارات شراء المستهلكين وبالتالي تخلق المزيد من الشفافية.

تشمل المنتجات التي تتأثر بقانون وضع العلامات الجديد لحوم البقر من الحيوانات المحايدة والبيض من الدجاج ، التي تم تقصير مناقيرها دون ألم. تهدف هذه التغييرات إلى إبلاغ المستهلكين بشكل أفضل ورفع المعايير في صناعة الأغذية.

التعرف على اليمين -wing

يرى لوفا انتهاكات لائحة وضع العلامات الغذائية على أنها مسألة خطيرة. يجب على Oschatzer Fleischwaren GmbH إرسال دليل على تحديد الهوية اليمنى إلى Lüva بحلول 14 يوليو. عدم اليقين بشأن ما إذا كان سيتم قبول الاسم الجديد.

قام الاتحاد الأوروبي بإنشاء متطلبات واضحة لسلامة الأغذية وتحديد الهوية ، والتي يتم وضعها في مواد Europa.eu. تحدد هذه المعلومات المهمة حول الطعام بشكل صحيح ومسؤن ومفهوم. ويشمل ذلك تعيين الطعام ، وقائمة من المكونات وأقمشة المواد المثيرة للحساسية بالإضافة إلى أفضل بيانات الحفاظ عليها. المعيار الموحد لا يجعل التجارة أسهل فحسب ، بل يعزز أيضًا ثقة المستهلكين في جودة المنتجات.

يبقى أن نرى ما إذا كان Oschatzer Fleischwaren GmbH يمكنه تمزيق الدفة في الوقت المناسب. الإثارة رائعة ويجب أن تراقب الصناعة التطورات. يبقى مثيرًا كيف سيؤثر كل هذا على المنتجات الشائعة والعملاء!