Poslední káva v Schlosscafé Weesenstein: Rozloučení se vzpomínkami
Poslední káva v Schlosscafé Weesenstein: Rozloučení se vzpomínkami
Schloss Weesenstein, 01814 Weakhausen, Deutschland - 29. června 2025 nastal čas: Schlosscafé Weesenstein zavírá své dveře - prozatím. Provozovatelé Dagmar Handlirova a Tomas Holecek, kteří se starali o fyzickou studu -hosty dva a půl roku, se rozloučili se svými pravidelnými zákazníky s poslední kávou a dortem. Emocionálně dojemný den, protože rodina z Großenhainu, která tam oslavila narozeniny, byla poprvé hostem v kavárně a užila si prostředí na populární terase, která byla dobře navštěvována s ohledem na stínovou cloudovou hru. Je zajímavé, že mobilní parasoly, které jsou nezbytné v důsledku ochrany památníků, nejsou v přímé souvislosti s uzavřením, měli více vlastního kouzla.
Dagmar a Tomáš nemuseli prodloužit nájem po dosažení původního konce v únoru. Prodloužené období o tři měsíce bylo uděleno pouze stávajícím rezervacím a plánovaným událostem. Naděje, že budou schopny převzít hradní kuchyni, byly však najednou zklamány, protože svobodný stát Saska zastavil konverze, které již začaly z finančních důvodů. Nezbytná infrastruktura pro atraktivní gastronomickou nabídku jednoduše chybí, kterou správce hradu Andrea Dietrich nemůže přehlédnout. Ukázala však porozumění a naděje na nového nájemce, s nímž se život může brzy vrátit do časově dohodnutých zdí. hlásí, že rozhovory již probíhají s potenciálním nástupcem.
Podívejte se do budoucnosti
Pro Handlirova a Holecek nyní čekají na nové profesionální cesty. Tomas má zájem o zahájení nového projektu v jednotkách, zatímco Dagmar se v Drážďanech přeorientoval. Jsou si vědomi výzev v obchodě s stravováním, které zahrnují nejen vysoké náklady, ale také vážný nedostatek kvalifikovaných pracovníků. A zatímco pro tyto dva bude nyní naplánovat další kroky, prozatím zůstává rezervace pro 50 lidí - paprsek naděje, že Handlirova ještě nebyla připravena zrušit.
Poslední hosté se v tento den rozhodli pro saskou bramborovou polévku, jídlo, které stále dobytí srdce návštěvníků. Český kuchař, který byl součástí týmu, již má v pohledu nové příležitosti a mohl také být schopen vykonávat novou práci. Barevná směs hostů a teplé atmosféry způsobuje, že Schlosscafé Weesenstein je nezaměnitelné místo setkání a potěšení.
Pohled na příběh
Ale jaký by byl Castle Café bez jeho působivého příběhu? Hradská kuchyně byla kdysi přestavěna v roce 1864 jako královská kuchyně, ve které byl zajištěn i král Johann von Sasyony. Dnes kuchyň Royal Castle kuchyně připomíná tuto tradici a nejen nabízí prostor pro jídlo společně, ale také příležitost získat regionální pivovarské výrobky. Schlossbrauerei weesenstein má své otevírací dobu, ve které se chtějí ponořit do historie a vložení regionu.
Závěrem lze doufat, že místní gastronomické nabídky budou brzy opět k dispozici v historickém prostředí. Pozitivní zpětná vazba od návštěvníků a pokračující poptávka naznačuje, že Weesenstein bude i nadále zůstat populárním výchozím bodem.| Details | |
|---|---|
| Ort | Schloss Weesenstein, 01814 Weakhausen, Deutschland |
| Quellen | |