Sidste kaffe i Schlosscafé Weesenstein: et farvel med minder
Sidste kaffe i Schlosscafé Weesenstein: et farvel med minder
Schloss Weesenstein, 01814 Weakhausen, Deutschland - Den 29. juni 2025 er tiden inde: Schlosscafé Weesenstein lukker sine døre - indtil videre. Operatørerne Dagmar Handlirova og Tomas Holecek, der tog sig af gæsterne i to og et halvt år, sagde farvel til deres almindelige kunder med en sidste kaffe og kage. En følelsesmæssigt bevægende dag, fordi familien fra Großenhain, der fejrede en fødselsdag der, var gæst i caféen for første gang og nød atmosfæren på den populære terrasse, som var godt besøgt i betragtning af skyggeløbet cloud -spil. Interessant nok er mobile parasoller, der er nødvendige på grund af monumentbeskyttelse, ikke i direkte forbindelse med lukningen, de havde mere af deres egen charme.
Dagmar og Tomas behøvede ikke at forlænge lejekontrakten, efter at den oprindelige afslutning blev nået i februar. Den forlængede periode med tre måneder blev kun tildelt de eksisterende forbehold og planlagte begivenheder. Men håbet om at være i stand til at overtage slotskøkkenet blev pludselig skuffet, fordi den frie stat Sachsen stoppede de konverteringer, der allerede var startet af økonomiske grunde. Den nødvendige infrastruktur til et attraktivt gastronomisk tilbud mangler simpelthen, hvilket slotadministrator Andrea Dietrich ikke kan overse. Hun viste dog forståelse og håber på en ny lejer, som livet snart kan vende tilbage til de tidsmæssige vægge. rapporterer, at der allerede er i gang samtaler med en potentiel efterfølger.
Se på fremtiden
For Handlirova og Holecek er nu i afventning af nye professionelle stier. Tomas er interesseret i at starte et nyt projekt i tropper, mens Dagmar omorienterede sig i Dresden. De er opmærksomme på udfordringerne i cateringhandelen, som ikke kun inkluderer høje omkostninger, men også en alvorlig mangel på kvalificerede arbejdstagere. Og selvom det for disse to nu vil planlægge de næste trin, forbliver en reservation for 50 personer for tiden - en stråle af håb om, at Handlirova endnu ikke var klar til at annullere.
De sidste gæster på denne dag valgte den saksiske kartoffelsuppe, en skål, der fortsætter med at erobre besøgende. Den tjekkiske kok, der var en del af holdet, har allerede nye muligheder i udsigt og kunne også være i stand til at gøre et nyt job. Den farverige blanding af gæster og den varme atmosfære gør Schlosscafé Weesenstein til et umiskendeligt sted for møde og glæde.
et kig på historien
Men hvad ville Castle Café være uden dens imponerende historie? Slotskøkkenet blev engang genopbygget i 1864 som et kongeligt køkken, hvor selv kong Johann von Sachsen blev taget højde for. I dag minder Royal Castle Kitchen om denne tradition og tilbyder ikke kun plads til måltider sammen, men også muligheden for at erhverve regionale bryggeriprodukter. Schlossbrauerei Weesenstein har sine åbningstider, hvor de vil fordybe gæsterne i historien og smagene i regionen.
Afslutningsvis er det at håbe, at lokale gastronomiske tilbud snart vil være tilgængelige igen i den historiske atmosfære. Den positive feedback fra de besøgende og den igangværende efterspørgsel antyder, at Weesenstein fortsat vil forblive et populært udgangspunkt.| Details | |
|---|---|
| Ort | Schloss Weesenstein, 01814 Weakhausen, Deutschland |
| Quellen | |