Paskutinė kava Schlosscafé Weesenstein: atsisveikinimas su prisiminimais

Paskutinė kava Schlosscafé Weesenstein: atsisveikinimas su prisiminimais

Schloss Weesenstein, 01814 Weakhausen, Deutschland - 2025 m. Birželio 29 d. Atėjo laikas: „Schlosscafé Weesenstein“ uždaro duris - kol kas. Operatoriai Dagmaras Handliova ir Tomas Holecekas, kurie dvejus su puse metų rūpinosi fiziniu šuliniu -atsisveikino su nuolatiniais klientais su paskutine kava ir pyragu. Emociškai judanti diena, nes šeima iš Großenhain, kuri ten šventė gimtadienį, pirmą kartą buvo svečias kavinėje ir mėgavosi atmosfera populiariojoje terasoje, kurioje buvo gerai lankomasi, atsižvelgiant į šešėlį žaidžiantį debesis. Įdomu tai, kad mobilieji parasoliai, reikalingi dėl apsaugos nuo paminklo, nėra tiesiogiai susiję su uždarymu, jie turėjo daugiau savo žavesio.

Dagmaras ir Tomas neturėjo pratęsti nuomos sutarties po to, kai vasario mėn. Buvo pasiekta pirminė pabaiga. Pailgėjęs trijų mėnesių laikotarpis buvo suteiktas tik esamoms išlygoms ir planuojamiems renginiams. Tačiau viltis galės perimti „Castle“ virtuvę staiga nusivylusi, nes laisvoji Saksonijos būsena sustabdė konversijas, kurios jau prasidėjo dėl finansinių priežasčių. Tiesiog trūksta būtinos patrauklios gastronominio pasiūlymo infrastruktūros, kurios pilies administratorius Andrea Dietrich negali nepastebėti. Tačiau ji parodė supratimą ir viltis naujam nuomininkui, su kuriuo gyvenimas netrukus gali sugrįžti į laikų apnuogintas sienas. Sächsische.de praneša, kad derybos jau vyksta su potencialiu įpėdiniu.

Pažvelkite į ateitį

Handlirovai ir Holecekui dabar laukia naujų profesionalių kelių. Tomas nori pradėti naują projektą kariuomenėje, o Dagmaras perorientavo save Drezdene. Jie žino apie prekybos viešojo maitinimo įrenginių iššūkius, kurie ne tik apima dideles išlaidas, bet ir rimtą kvalifikuotų darbuotojų trūkumą. Ir nors šiems dviem jis ketina planuoti kitus veiksmus, kol kas išlieka rezervacija 50 žmonių - vilties spindulys, kad Handlirava dar nebuvo pasirengusi atšaukti.

Paskutiniai svečiai šią dieną pasirinko „Saksonijos“ bulvių sriubą - patiekalą, kuris ir toliau užkariauja lankytojų širdis. Čekijos virėjas, kuris buvo komandos dalis, jau turi naujų galimybių ir taip pat galėjo atlikti naują darbą. Spalvingas svečių ir šiltos atmosferos derinys paverčia „Schlosscafé Weesenstein“ neabejotina susidūrimo ir malonumo vieta.

Pažvelkite į istoriją

Bet kokia būtų „Castle Café“ be savo įspūdingos istorijos? Pilies virtuvė kadaise buvo pertvarkyta 1864 m. Kaip karališkoji virtuvė, kurioje buvo aptarnaujama net karalius Johanas von Saxony. Šiandien „Royal Castle Kitchen“ primena šią tradiciją ir ne tik siūlo erdvę patiekalams kartu, bet ir galimybę įsigyti regioninių alaus daryklos produktų. Schlossbrauerei Weesenstein turi savo darbo valandas, kuriose jie nori panardyti svečius istorijoje ir regiono skonio.