Último café no Schlosscafé Weesenstein: A Adeus com memórias
Último café no Schlosscafé Weesenstein: A Adeus com memórias
Em 29 de junho de 2025, chegou a hora: o Schlosscafé Weesenstein fecha suas portas - por enquanto. Os operadores Dagmar Handlirova e Tomas Holecek, que cuidaram do poço físico -sendo os convidados por dois anos e meio, se despediu de seus clientes regulares com um último café e bolo. Um dia emocionalmente emocionante, porque a família de Großenhain, que comemorou um aniversário lá, era um hóspede no café pela primeira vez e apreciava o ambiente no popular terraço, que foi atendido em vista da peça de nuvem de sombra. Curiosamente, os parasóis móveis necessários devido à proteção do monumento não estão em conexão direta com o fechamento, eles tinham mais charme.Dagmar e Tomas não precisaram estender o contrato após o final do final original em fevereiro. O período prolongado em três meses só foi concedido às reservas e eventos planejados existentes. Mas as esperanças de poder assumir a cozinha do castelo ficaram subitamente decepcionadas porque o estado livre da Saxônia interrompeu as conversões que já haviam começado por razões financeiras. A infraestrutura necessária para uma oferta gastronômica atraente está simplesmente faltando, qual administrador do castelo Andrea Dietrich não pode ignorar. No entanto, ela mostrou compreensão e espera um novo inquilino com quem a vida em breve pode retornar ao tempo -paredes. ) Sächsische.de relata que as negociações já estão em andamento com um potencial sucessor.
Olhe para o futuro
Para Handlirova e Holecek agora estão pendentes de novos caminhos profissionais. Tomas está interessado em iniciar um novo projeto em tropas, enquanto Dagmar se reorientou em Dresden. Eles estão cientes dos desafios no comércio de catering, que não apenas incluem altos custos, mas também uma séria escassez de trabalhadores qualificados. E, embora para esses dois agora planeje os próximos passos, uma reserva para 50 pessoas permanece por enquanto - um raio de esperança de que Handlirova ainda não estivesse pronto para cancelar.
Os últimos convidados neste dia optaram pela sopa de batata saxão, um prato que continua a conquistar o coração dos visitantes. O cozinheiro tcheco, que fazia parte da equipe, já tem novas oportunidades em vista e também pode ser capaz de fazer um novo trabalho. A mistura colorida de convidados e a atmosfera quente fazem do Schlosscafe Weesenstein um lugar inconfundível de encontro e prazer.
Uma olhada na história
Mas qual seria o Café Castle sem sua história impressionante? A cozinha do castelo já foi reconstruída em 1864 como uma cozinha real, na qual até o rei Johann von Saxônia foi atendido. Hoje, a Royal Castle Kitchen lembra essa tradição e não apenas oferece espaço para refeições juntos, mas também a oportunidade de adquirir produtos regionais de cervejaria. )
Em conclusão, espera -se que as ofertas gastronômicas locais estarão em breve disponível novamente no ambiente histórico. O feedback positivo dos visitantes e a demanda em andamento sugerem que Weesenstein continuará sendo um ponto de partida popular.| Details | |
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| Ort | Schloss Weesenstein, 01814 Weakhausen, Deutschland |
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