Kiel malonumo festivalis: Šparagai, braškės ir kylančios kainos jūsų laukia!

Kiel malonumo festivalis: Šparagai, braškės ir kylančios kainos jūsų laukia!

Kiel, Deutschland - 2025 m. Birželio 5 d. Kiele vyko daug narkotikų prekyboje, nes sezoniniai produktai, tokie kaip šparagai ir braškės, labiau perkelia į restoranus. „Kiel“ restorano „Flygge“ restoranų restorano atstovas pateikia praktinių patarimų, kaip padaryti šparagus geriausiai paruošti. Įdomu tai, kad „Volker Fuhrwerk“, žinomas iš televizijos, skanus braškių patiekalas pristatys kaip mėnesio receptą.

Tarptautinė rinka, kuri, kaip manoma, bus atidaryta artėjančios „Kiel“ savaitės proga, turės keletą akcentų, paruoštų gurmanams. Ypač pastebimas Austrijos stendo sugrįžimas, kuriame bus siūlomi tradiciniai patiekalai, tokie kaip gemalo koldūnai ir „Kaiserschmarrn“. Be to, „Wildgarten“ restoranas „Kitzeberger“ golfo klube su netikėtais kulinariniais atradimais sukelia sujudimą.

saldus išgyvenimas ir gastronomijos pokyčiai

Naujas ledų salonas, pavadintas „An der Waffel“ Brunswik, siūlo kūrybinius aromato derinius vafliuose. Tuo pat metu „Kos Fine Dining“, naudodamas naują pavadinimą kaip „Primavera“, planuoja vėl atidaryti vasarą, tačiau tiksli data dar nėra aiški.

Kalbant apie dabartinius ekonominius iššūkius, daugelis restoranų turi tikėtis kainų pakeitimo. Tai yra atsakas į pirmąjį įstatymų nustatyto minimalaus darbo užmokesčio padidėjimą Vokietijoje, kuris padidės iki 12,41 EUR per valandą nuo 2024 m. Sausio 1 d. Ši priemonė buvo imtasi kompensuoti didėjančias pragyvenimo išlaidas. Gastronomai susiduria su didesnėmis darbo užmokesčio sąnaudomis, ypač žemose vietose, o tai gali sukelti būtinus maisto ir gėrimų kainų pakeitimus.

patarimai, kaip susidoroti su iššūkiais

Norint kovoti su šiais pakeitimais, restoranams labai svarbu kruopštus finansinis planavimas. Darbdaviai taip pat turi stebėti didėjančias socialinės apsaugos įmokas, kurios proporcingai padidėja nuo bendro atlyginimo. Veiksmingas darbo laiko ir investicijų padalijimas į darbuotojų išlaikymą ir kvalifikaciją gali padėti sumažinti ilgalaikio svyravimus ir padidinti efektyvumą.

Be to, skaitmeninės darbo laiko įrašymo ir sluoksnių planavimo įrankiai gali palengvinti darbo užmokesčio išlaidų stebėjimą. Procesų automatizavimas, nesvarbu, ar tai būtų tvarkos sistemos, ar administracinės užduotys, taip pat gali padėti sumažinti išlaidas.

Visiems, kurie domisi kulinariniais pokyčiais Kielyje, Volkerio Fuhrwerko recepto receptas siūlo viliojantį būdą išbandyti braškių ir sezoninių daržovių aromatas savo virtuvėje. Į receptą įeina manų kruopų koldūnai su amarettini, braškėmis ir estragonu, pagal kuriuos išsamiai pateikiami ir ingredientai, ir paruošimas.

Daugiau informacijos apie sezoninius pasiūlymus ir tai, kaip elgtis su šparagais ir braškėmis galite rasti Galeria-restaurant.de .

Daugiau apie minimalaus darbo užmokesčio pokyčius ir jų poveikį gastronomijai, skaitomi gastro-heroes.eu .