Uus pop-up õlleaed Winnendenis: nauding 250 kohaga!

Uus pop-up õlleaed Winnendenis: nauding 250 kohaga!

Loretowiese, 83022 Rosenheim, Deutschland - Daniel Cavli on Winnendenis Höfnis asuva välibasseini kioski uus üürnik. Ta alustab sel hooajal uuendusliku pop-up õlleaiaga. See pakub külastajatele terviklikku pakkumist ja pakub 250 kohta. Remstalis ja Ostalbkreis üles kasvanud Cavli näitas vaatamata faktilisele purustatud basseinile juba selget nägemust märtsis asuvast asukohast.

Õlleaed ei tohiks mitte ainult kohalikele kohtumispunktiks, vaid Cavli näeb ka Winnendeni tulevaste arengute jaoks suurt potentsiaali. Saksamaa toitlustustööstus on tuntud oma kultuurilise mitmekesisuse ja kohanemisvõime poolest uute suundumustega. Uuest õlleaed võib saada selle muudatuse oluliseks osaks, eriti kuna tööstus on pärast hubast 19 pandeemiat silmitsi seisnud väljakutsetega, nagu näitab G-gastro.de raport.

pop-up õlleaiad kui trend

Pop-up õlleaedade kontseptsioon on ka mujal väga populaarne. Hiljuti avati Rosenheimis hüpik džinniaed, mille käivitas restoranija Korbinian Vogl. See Loretowiese õlleaed ei paku mitte ainult mitmekesisust, vaid saavutab ka eesmärgi mitte esitada mingit konkurentsi olemasolevate õlleaedade jaoks. Erinevat tüüpi džinnide külalised, toonilised variatsioonid, sprizzes ja jääd teed saavad valida.

Digitaalse sisselaskekontrolli kasutamine külastajate arvu piiramiseks ja veebipõhise registreerimise vajadus näitavad, kuidas gastronoomia kohaneb tänapäevase ühiskonna vajadustega. Iseteenindus ja digitaalsed pakkumised on nüüd standardsed. Need arengud kajastuvad ka gastronoomia tulemustes, mille on kokku võtnud G-gastro.de.

gastronoomia muutustes

Gastronoomia on muutunud eriti pärast pandeemiat. Aruandest selgub, et 2023. aasta septembris toitlustuskaubanduse töötajate arv oli 6,7 % alla 2019. aasta taseme. Kuigi restoranid ja kohvikud on saavutanud teatud stabiilsuse, võitleb jookide baar langusega 12,0 %. Lisaks oli kogu gastronoomia käive septembris 2023 reaalne 12,6 % madalam kui 2019. aasta septembris.

Uute ärimudelite keeruline keskkond, kuid hüpikõlleaedade tekkimine võib olla võimeline avama uusi võimalusi. Uuringu kohaselt eelistab 78 % külalistest piirkondlike toodetega restorane ja 51 % keskkonnasõbralikke roogasid, mida Cavli võiks oma pakkumise kavandamisel kaaluda. Gastronoomia on endiselt oluline majanduslik tegur ja uued mõisted, näiteks Winnendeni hüpikõlleaed, võiksid anda otsustava panuse tööstuse taaselustamisse.

popupstores.de teavitab ...

g-wie-gastro.de näitab, et ...