Nieuwe pop-up biertuin in Winnenden: Plezier met 250 zitplaatsen!

Nieuwe pop-up biertuin in Winnenden: Plezier met 250 zitplaatsen!

Loretowiese, 83022 Rosenheim, Deutschland - Daniel Cavli is de nieuwe huurder van de buitenzwembadkiosk in Höfen, Winnenden. Hij begint dit seizoen met een innovatieve pop-up biertuin. Dit biedt een uitgebreid aanbod voor bezoekers en biedt 250 zitplaatsen. Cavli, die opgroeide in het REMSTAL en Ostalbkreis, toonde al een duidelijke visie op de locatie in maart, ondanks de feitelijke gebroken zwembad.

De biertuin moet niet alleen een ontmoetingspunt worden voor de lokale bevolking, maar Cavli ziet ook een groot potentieel voor toekomstige ontwikkelingen in Winnenden. De cateringindustrie in Duitsland staat bekend om zijn culturele diversiteit en het aanpassingsvermogen aan nieuwe trends. De nieuwe biertuin zou een essentieel onderdeel van deze verandering kunnen worden, vooral omdat de industrie sinds de Covid 19 pandemie voor uitdagingen staat, zoals een rapport van G-Gastro.de laat zien.

pop-up biertuinen als een trend

Het concept van pop-up biertuinen is ook elders erg populair. Een pop-up gin-tuin is onlangs geopend in Rosenheim, die werd gelanceerd door restaurateur Korbinian Vogl. Deze biertuin op de Loretowiese biedt niet alleen een variëteit, maar streeft ook aan het doel om geen concurrentie voor de bestaande biertuinen te presenteren. Gasten uit verschillende soorten gin, tonische variaties, sporen en ijsthee kunnen kiezen.

Het gebruik van een digitale inlaatcontrole om het aantal bezoekers te beperken en de behoefte aan online registratie laat zien hoe de gastronomie zich aanpast aan de behoeften van de moderne samenleving. Zelfdiensten en digitale aanbiedingen zijn nu standaard. Deze ontwikkelingen worden ook weerspiegeld in de resultaten van de gastronomie, zoals samengevat door G-Gastro.de.

gastronomie in verandering

Gastronomie is vooral veranderd sinds pandemie. Uit het rapport blijkt dat het aantal werknemers in de cateringhandel in september 2023 6,7 % lager was dan het niveau van 2019. Hoewel restaurants en cafés een bepaalde stabiliteit hebben bereikt, worstelt de drankenbar met een daling van 12,0 %. Bovendien was de hele gastronomische omzet in september 2023 reëel met 12,6 % lager dan in september 2019.

Een uitdagende omgeving voor nieuwe bedrijfsmodellen, maar de opkomst van pop-up biertuinen kan misschien nieuwe kansen bieden. Volgens de studie geeft 78 % van de gasten de voorkeur aan restaurants met regionale producten en 51 % van de milieuvriendelijke gerechten, die Cavli zou kunnen overwegen bij het plannen van zijn aanbod. Gastronomie blijft een belangrijke economische factor en nieuwe concepten zoals de pop-up biertuin in Winnenden kunnen een beslissende bijdrage leveren aan het herleven van de industrie.

zvw.de rapporten die ...
popupStores.de informeert over ...

g-wie-gastro.de laat zien dat ...