Ceny kávy explodují: Spotřebitelé se musí kopat hluboko do svých kapes!

Ceny kávy explodují: Spotřebitelé se musí kopat hluboko do svých kapes!

Brasilien, Land - Ceny kávy v roce 2025 výrazně rostou. Podle je to ceny, capsilus a couans as a capsul as a capsul as a capsilus a capsul. Okamžitá káva. Mezi dubnem 2024 a dubnem 2025 vzrostly ceny za kávu Bean o 9,8 %, zatímco Ground Coffee se stala o 16,2 % dražší. Kávové tobolky, polštářky a sáčky byly také dražší o 15,9 %a káva bez kofeinu i o 18,4 %. V průměru je zvýšení ceny u kávových výrobků 8,3 %, což způsobuje, že se ceny zvyšují na rekordní maximum.

Základním faktorem za rostoucími cenami je změna klimatu, která výrazně ovlivňuje pěstování kávy. Obzvláště je ovlivněna Brazílie, největší producent kávy, kde se v posledních letech zvýšily extrémní povětrnostní podmínky, jako je horké léto, dlouhé suché období a náhlé povodně. Ve druhé čtvrtině roku 2024 vedlo násilné sucho k významnému snížení sklizně rostlin Arabica. Vietnam, známý pro kávu Robusta, také zažil v první čtvrtině roku 2024 dlouhé sucho, které v posledních letech vedlo k jednomu z nejslabších sklizně, jako je "zdroj_2"> "zdroj>"

Nabídka úzkých míst a nepravidelných sklizní nadále zvyšují ceny kávy. Nové předpisy EU navíc zatěžovaly výrobní náklady na zemědělce kávy, aby se zabránilo designu. Toto nařízení vstoupilo v platnost 30. června 2023 a bude relevantní pro všechny produkty, které jsou uvedeny v EU od 30. prosince 2025

Náklady a budoucí výhled

V současné době stojí surová káva kolem 4 EUR na 500 g, což je nárůst ve srovnání s předchozími roky. Problémy s dodavatelským řetězcem a zvyšování nákladů na dopravu také situaci zpřísňují. Zejména napětí na Středním východě, které vedou k přepravním společnostem, se vyhýbají Suezskému kanálu, dále zvýšilo náklady na dopravu. Asi 80 % kávy se spekulativně obchoduje na výměně kávy v New Yorku a Londýně. Vzhledem k tomu, že se káva obchoduje s americkými dolary, síla dolaru dělá dovoz pro evropské kupující dražší, vysvětluje pečené trh .

Prognóza za rok 2025 naznačuje, že ceny kávy budou vyšší než kdy jindy. Poptávka roste, zejména v Asii, která řídí ceny. Spotřebitelé se proto musí přizpůsobit silnějším cenovým orientacím na výrobní náklady. Společnosti jako Tchibo již oznámily zvýšení cen. Obecné zvýšení cen je zpětná vazba na vyšší náklady na nákup, selhání plodin a inflace.

Uprostřed tohoto vývoje se vědomé zacházení s kávou stává důležitějším. Výběr udržitelné a spravedlivě obchodované kávy by mohl být způsob, jak zmírnit účinky zvýšení cen. Organická káva obchodovaná Fair nabízí udržitelně navrženou strukturu cen a zajišťuje minimální ceny, z nichž mohou být přínosem pro malé zemědělce v Latinské Americe, Africe a Asii.

Celkově se ukáže, že změna klimatu a tržní mechanismy mají významný dopad na ceny kávy a že se budou i nadále zvyšovat, což představuje milovníkům kávy i výrobcům velké výzvy. Další informace o tématu najdete ve zprávě o změně klimatu v sektoru kávy na udržitelná přísada .