Los precios del café explotan: ¡los consumidores tienen que profundizar en sus bolsillos!
Los precios del café explotan: ¡los consumidores tienen que profundizar en sus bolsillos!
Brasilien, Land - Los precios del café aumentan significativamente en 2025. Según merkur son los precios de los centros de los Capas, y los precios de los Capases y el Capitán para los Capases y el Capitán para los Cap. café. Entre abril de 2024 y abril de 2025, los precios del café de frijoles aumentaron en un 9.8 %, mientras que el café molido se volvió 16.2 % más caro. Las cápsulas de café, las almohadillas y las bolsas también han sido más caras en un 15,9 %, y el café sin cafeína incluso en un 18,4 %. En promedio, el aumento de precios para los productos de café es del 8,3 %, lo que hace que los precios aumenten en un récord.
Las razones de este aumento de precios son complejas e incluyen mecanismos de mercado globales complejos y especulaciones financieras. Para compensar los precios de compra más altos en cafés y operaciones de catering, estos generalmente se transmiten a los consumidores finales.
Influencias en la situación de precios
Un factor esencial detrás del aumento de los precios es el cambio climático que influye significativamente en el cultivo del café. Brasil, el mayor productor de café, está particularmente afectado, donde las condiciones climáticas extremas como el verano caluroso, los largos períodos secos y las inundaciones repentinas han aumentado en los últimos años. En el segundo trimestre de 2024, una sequía violenta condujo a un deterioro significativo de la cosecha de plantas de Arábica. Vietnam, conocido por el café Robusta, también experimentó una larga sequía en el primer trimestre de 2024, lo que condujo a una de las cosechas más débiles en los últimos años, como Tankmarket
La oferta de cuellos de botella y cosechas irregulares continúan conduciendo los precios del café. Además, las nuevas regulaciones de la UE ponen tensión en los costos de producción de los productores de café para evitar el diseño. Esta regulación entró en vigencia el 30 de junio de 2023 y será relevante para todos los productos que se comercializan en la UE desde el 30 de diciembre de 2025
Costos y perspectivas futuras
Actualmente, el café crudo cuesta alrededor de 4 euros por cada 500 g, lo que es un aumento en comparación con los años anteriores. Los problemas globales de la cadena de suministro y el aumento de los costos de transporte también apretan la situación. En particular, las tensiones en el Medio Oriente, que conducen a las compañías navieras, evitan el Canal de Suez, aumentaron aún más los costos de transporte. Alrededor del 80 % del café se negocia especulativamente en intercambios de café en Nueva York y Londres. Dado que el café se negocia en dólares estadounidenses, la fortaleza del dólar hace que las importaciones para los compradores europeos sean más caros, explica asado en el market .
El pronóstico para 2025 indica que los precios del café serán más altos que nunca. La demanda está creciendo, especialmente en Asia, lo que impulsa los precios. Por lo tanto, los consumidores deben adaptarse a orientaciones de precios más fuertes a los costos de producción. Empresas como Tchibo ya han anunciado aumentos de precios. Los aumentos generales de precios son la retroalimentación sobre mayores costos de compra, fallas de cultivos e inflación.
En el medio de este desarrollo, el manejo consciente del café se vuelve más importante. La elección del café sostenible y bastante negociado podría ser una forma de aliviar los efectos de los aumentos de precios. El café orgánico de comercio justo ofrece una estructura de precios de diseño sostenible y garantiza precios mínimos, que pueden beneficiar a los pequeños agricultores en América Latina, África y Asia.
En general, resulta que el cambio climático y los mecanismos del mercado tienen un impacto significativo en los precios del café y que continuarán aumentando, lo que presenta a los amantes del café y a los productores grandes desafíos. Se puede encontrar más información sobre el tema en un informe sobre el cambio climático en el sector del café en SUBRETIMIENT
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| Ort | Brasilien, Land |
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