Kohvihinnad plahvatavad: tarbijad peavad sügavalt taskusse kaevama!

Kohvihinnad plahvatavad: tarbijad peavad sügavalt taskusse kaevama!

Brasilien, Land - Kohvihinnad tõusevad märkimisväärselt 2025. aastal. vastavalt

Selle hinnatõusu põhjused on keerulised ja hõlmavad keerulisi globaalse turu mehhanisme ja rahalisi spekulatsioone. Kohvikute ja toitlustustegevuse kõrgemate ostuhindade kompenseerimiseks antakse need tavaliselt lõpptarbijatele.

Kasvavate hindade oluline tegur on kliimamuutused, mis mõjutavad märkimisväärselt kohvi kasvatamist. Eriti mõjutab Brasiilia, suurim kohviootja, kus viimastel aastatel on suurenenud äärmuslikud ilmastikutingimused, näiteks kuum suvi, pikad kuivad perioodid ja järskude üleujutused. 2024. aasta teises kvartalis viis vägivaldne põud Arabica taimede saagikoristuse olulise kahjustuseni. Robusta kohvi poolest tuntud Vietnam koges ka pikka põuda 2024. aasta esimesel veerandil, mis viis viimaste aastate ühe nõrgima saagini, näiteks ">".

Pakkumise kitsaskohad ja ebaregulaarsed saagid jätkavad kohvihindade juhtimist. Lisaks panevad uued EL -i eeskirjad disaini vältimiseks koormama kohvfilmi tootmiskulusid. See määrus jõustus 30. juunil 2023 ja see on asjakohane kõigi toodete jaoks, mida ELis turustatakse alates 30. detsembrist 2025

kulud ja tulevikuväljavaade

Praegu maksab toores kohv umbes 4 eurot 500 g kohta, mis on eelnevate aastatega võrreldes kasv. Ülemaailmsed tarneahelaprobleemid ja suurendavad transpordikulud karmistavad olukorda ka. Eelkõige suurendasid Lähis -Ida pinged, mis viivad laevafirmadeni Suessi kanalit, veelgi transpordikulusid. Ligikaudu 80 % kohvist kaubeldakse spekulatiivselt New Yorgi ja Londoni kohvibörsil. Kuna kohviga kaubeldakse USA dollarites, muudab dollari tugevus Euroopa ostjate impordi kallimaks, selgitab röstitud turgu .

2025. aasta prognoos näitab, et kohvihinnad on kõrgemad kui kunagi varem. Nõudlus kasvab, eriti Aasias, mis juhib hindu. Seetõttu peavad tarbijad kohanema tootmiskuludega tugevama hinnaga. Sellised ettevõtted nagu Tchibo on juba hinnatõusud teatanud. Üldine hinnatõus on tagasiside suuremate ostukulude, põllukultuuride tõrkete ja inflatsiooni kohta.

Selle arengu keskel muutub kohvi teadlik käitlemine olulisemaks. Jätkusuutliku ja õiglaselt kaubeldava kohvi valik võib olla viis hinnatõusu mõju leevendamiseks. Õiglane kaubeldav mahekohv pakub jätkusuutlikult kavandatud hinnastruktuuri ja tagab miinimumhinnad, millest saavad kasu Ladina -Ameerika, Aafrika ja Aasia väiketalunikud.

Üldiselt selgub, et kliimamuutused ja turumehhanismid mõjutavad märkimisväärselt kohvihindu ja et nad jätkuvad suurenemist, mis esitab nii kohvisõpradele kui ka tootjatele, kellel on suured väljakutsed. Lisateavet selle teema kohta leiate kohvisektori kliimamuutuste aruandest aadressil https://www.sustainable-supply-cle-clains.org/fileadmin/ina/ina/kaffee-ddemachity-dialog/pdf/klimawandeel_im_kaffesector_.pdf "class ="