Kahvin hinnat räjähtää: Kuluttajien on kaivettava syvälle taskuihinsa!

Kahvin hinnat räjähtää: Kuluttajien on kaivettava syvälle taskuihinsa!

Brasilien, Land - kahvin hinnat nousevat merkittävästi vuonna 2025. merpur ovat paalut, paalut, paalut, paalut, paalut, paalut, paalut, paalut, paalut, paalut, paalut, paalut, paalut, paalut, paalut, paalut, paalujen hinnat, jotka on papu ja paalut, paalujen hinnat. kahvi. Huhtikuun 2024 ja huhtikuun 2025 välisenä aikana papukahvin hinnat nousivat 9,8 %, kun taas jauhettua kahvia tuli 16,2 % kalliimmaksi. Kahvinkapselit, tyynyt ja pussit ovat myös olleet kalliimpia 15,9 %ja kofeiinin vapaan kahvin jopa 18,4 %. Kahvituotteiden hinnankorotus on keskimäärin 8,3 %, mikä aiheuttaa hintojen nousun ennätyksellisen korkealla.

Syyt tähän hinnankorotukseen ovat monimutkaisia ​​ja niihin sisältyy monimutkaisia ​​globaaleja markkinoiden mekanismeja ja taloudellista spekulaatiota. Kahviloiden ja catering -operaatioiden korkeampien ostohintojen korvaamiseksi ne siirretään yleensä loppukäyttäjille.

vaikuttaa hintatilanteeseen

Kasvavien hintojen taustalla oleva olennainen tekijä on ilmastonmuutos, joka vaikuttaa merkittävästi kahvin viljelyyn. Brasilia, suurin kahvintuottaja, on erityisen vaikuttanut, missä äärimmäiset sääolosuhteet, kuten kuuma kesä, pitkät kuivat ja äkilliset tulvat ovat lisääntyneet viime vuosina. Vuoden 2024 toisella vuosineljänneksellä väkivaltainen kuivuus johti Arabican kasvien sadon huomattavaan heikentymiseen. Vietnam, joka tunnetaan Robusta-kahvista, kokenut myös pitkän kuivuuden vuoden 2024 ensimmäisellä vuosineljänneksellä, mikä johti viime vuosien heikoimpiin satoihin, kuten Tarjous pullonkaulat ja epäsäännölliset sadot jatkavat kahvin hintojen johtamista. Lisäksi uudet EU: n määräykset rasittavat kahvinviljelijöiden tuotantokustannuksia suunnittelun välttämiseksi. Tämä asetus tuli voimaan 30. kesäkuuta 2023 ja on merkityksellinen kaikille tuotteille, joita markkinoidaan EU: ssa 30. joulukuuta 2025

kustannukset ja tulevaisuuden näkymät

Tällä hetkellä raaka kahvi maksaa noin 4 euroa / 500 g, mikä on lisäys aikaisempiin vuosiin verrattuna. Myös maailmanlaajuiset toimitusketjun ongelmat ja kasvavat kuljetuskustannukset kiristävät tilannetta. Erityisesti Lähi -idän jännitteet, jotka johtavat varustamoihin, jotka välttävät Suezin kanavaa, lisäsivät edelleen kuljetuskustannuksia. Noin 80 % kahvista käydään spekulatiivisesti kahvinvaihto New Yorkissa ja Lontoossa. Koska kahvia käydään kauppaa Yhdysvaltain dollareissa, dollarin vahvuus tekee tuonnista eurooppalaisten ostajien kalliimmaksi, selittää paahtomarkkinat .

2025: n ennuste osoittaa, että kahvin hinnat ovat korkeammat kuin koskaan. Kysyntä kasvaa, etenkin Aasiassa, mikä ohjaa hintoja. Kuluttajien on siksi sopeutua voimakkaampiin hintojen suuntauksiin tuotantokustannuksiin. Tchibo -kaltaiset yritykset ovat jo ilmoittaneet hinnankorotuksista. Yleiset hinnankorotukset ovat palautetta korkeammista ostokustannuksista, satovirheistä ja inflaatiosta.

Tämän kehityksen keskellä kahvin tietoinen käsittely tulee tärkeämmäksi. Kestävän ja oikeudenmukaisesti käydyn kahvin valinta voisi olla tapa lievittää hinnan nousun vaikutuksia. Reilun kaupankäynnin orgaaninen kahvi tarjoaa kestävästi suunniteltua hintarakennetta ja varmistaa vähimmäishinnat, joista voi olla hyötyä pienviljelijöille Latinalaisessa Amerikassa, Afrikassa ja Aasiassa.

Kaiken kaikkiaan osoittautuu, että ilmastomuutoksella ja markkinamekanismeilla on merkittävä vaikutus kahvin hintoihin ja että ne nousevat edelleen, mikä aiheuttaa sekä kahvin ystäviä että tuottajia, joilla on suuria haasteita. Lisätietoja aiheesta löytyy raportista ilmastomuutosta kahvisektorilla kestävät toimitusten chinscector_.pdf".