I prezzi del caffè esplodono: i consumatori devono scavare in profondità nelle loro tasche!

I prezzi del caffè esplodono: i consumatori devono scavare in profondità nelle loro tasche!

Brasilien, Land - i prezzi del caffè aumentano significativamente nel 2025. Secondo

Le ragioni di questo aumento dei prezzi sono complesse e includono meccanismi di mercato globali complessi e speculazioni finanziarie. Al fine di compensare i prezzi di acquisto più elevati nei caffè e nelle operazioni di catering, questi vengono generalmente trasmessi ai consumatori finali.

Un fattore essenziale dietro i prezzi crescenti sono i cambiamenti climatici che influenzano significativamente la coltivazione del caffè. Il Brasile, il più grande produttore di caffè, è particolarmente colpito, in cui condizioni meteorologiche estreme come estate calda, lunghi periodi asciutti e inondazioni improvvise sono aumentate negli ultimi anni. Nel secondo trimestre del 2024, una violenta siccità portò a una significativa compromissione del raccolto delle piante di Arabica. Il Vietnam, noto per Robusta Coffee, ha anche sperimentato una lunga siccità nel primo trimestre del 2024, che ha portato a uno dei raccolti più deboli negli ultimi anni, come Arrosto .

La previsione per il 2025 indica che i prezzi del caffè saranno più alti che mai. La domanda sta crescendo, specialmente in Asia, che guida i prezzi. I consumatori devono quindi adattarsi a orientamenti dei prezzi più forti ai costi di produzione. Aziende come Tchibo hanno già annunciato aumenti dei prezzi. Gli aumenti generali dei prezzi sono un feedback su costi di acquisto più elevati, guasti alle colture e inflazione.

Nel mezzo di questo sviluppo, la gestione cosciente del caffè diventa più importante. La scelta del caffè sostenibile e abbastanza scambiato potrebbe essere un modo per alleviare gli effetti degli aumenti dei prezzi. Il caffè biologico scambiato equo offre una struttura dei prezzi progettata in modo sostenibile e garantisce prezzi minimi, che possono beneficiare di piccoli agricoltori in America Latina, Africa e Asia.

Nel complesso, si scopre che i cambiamenti climatici e i meccanismi di mercato hanno un impatto significativo sui prezzi del caffè e che continueranno ad aumentare, che presenta sia amanti del caffè che produttori con grandi sfide. Ulteriori informazioni sull'argomento sono disponibili in un rapporto sui cambiamenti climatici nel settore del caffè su sostenitori sostenibili .