Kafijas cenas eksplodē: Patērētājiem ir jārrāk dziļi savās kabatās!

Kafijas cenas eksplodē: Patērētājiem ir jārrāk dziļi savās kabatās!

Brasilien, Land - Kafijas cenas ievērojami paaugstinās 2025. gadā. Saskaņā ar

Šīs cenu pieauguma iemesli ir sarežģīti un ietver sarežģītus pasaules tirgus mehānismus un finanšu spekulācijas. Lai kompensētu augstākas pirkšanas cenas kafejnīcās un ēdināšanas operācijās, tās parasti tiek nodotas gala patērētājiem.

Būtisks faktors, kas aiz pieaugošās cenas, ir klimata pārmaiņas, kas ievērojami ietekmē kafijas audzēšanu. Īpaši ietekmē Brazīliju, lielāko kafijas ražotāju, kur pēdējos gados ir palielinājušies ārkārtīgi laika apstākļi, piemēram, karstā vasara, ilgie sausie periodi un pēkšņi plūdi. 2024. gada otrajā ceturksnī vardarbīgs sausums izraisīja ievērojamu Arabica augu ražas novākšanas traucējumus. Vjetnama, kas pazīstama ar Robusta Coffee, arī piedzīvoja ilgu sausumu 2024. gada pirmajā ceturksnī, kas noveda pie vienas no vājākajām ražas novākšanām pēdējos gados, piemēram, Piedāvājuma sašaurinājums un neregulāras ražas turpina vadīt kafijas cenas. Turklāt jaunie ES noteikumi rada spriedzi kafijas zemnieku ražošanas izmaksām, lai izvairītos no dizaina. Šī regula stājās spēkā 2023. gada 30. jūnijā, un tā būs būtiska visiem produktiem, kas tiek tirgoti ES no 2025. gada 30. decembra

Izmaksas un nākotnes perspektīva

Pašlaik neapstrādāta kafija maksā apmēram 4 eiro uz 500 g, kas ir pieaugums, salīdzinot ar iepriekšējiem gadiem. Globālās piegādes ķēdes problēmas un palielinošās transporta izmaksas arī pastiprina situāciju. Jo īpaši spriedze Tuvajos Austrumos, kas noved pie kuģniecības uzņēmumiem, izvairās no Suecas kanāla, vēl vairāk palielināja transporta izmaksas. Apmēram 80 % kafijas spekulatīvi tiek tirgoti kafijas biržās Ņujorkā un Londonā. Tā kā kafija tiek tirgota ASV dolāros, dolāra stiprums padara importēšanu Eiropas pircējiem dārgākus, skaidro cepta markets .

Prognoze 2025. gadam norāda, ka kafijas cenas būs augstākas nekā jebkad agrāk. Pieprasījums pieaug, īpaši Āzijā, kas virza cenas. Tāpēc patērētājiem ir jāpielāgojas spēcīgāka cenu orientācija uz ražošanas izmaksām. Uzņēmumi, piemēram, Tchibo, jau ir paziņojuši par cenu pieaugumu. Vispārīgais cenu pieaugums ir atsauksmes par augstākām pirkšanas izmaksām, ražas kļūmēm un inflāciju.

Šīs attīstības vidū apzināta kafijas apstrāde kļūst svarīgāka. Ilgtspējīgas un diezgan tirgotas kafijas izvēle varētu būt veids, kā mazināt cenu pieauguma ietekmi. Godīgi tirgotā bioloģiskā kafija piedāvā ilgtspējīgi izstrādātu cenu struktūru un nodrošina minimālās cenas, kas var dot labumu maziem lauksaimniekiem Latīņamerikā, Āfrikā un Āzijā.

Kopumā izrādās, ka klimata pārmaiņas un tirgus mehānismi ievērojami ietekmē kafijas cenas un ka tie turpinās pieaugt, kas gan kafijas cienītājiem, gan ražotājiem rada lielus izaicinājumus. Papildu informācija par šo tēmu ir atrodama ziņojumā par klimata izmaiņām kafijas nozarē DetailsOrtBrasilien, LandQuellen

• www.merkur.de
• www.roastmarket.de
• www.sustainable-supply-chains.org