Wybuchowe ceny kawy: konsumenci muszą zagłębiać się w swoje kieszenie!

Wybuchowe ceny kawy: konsumenci muszą zagłębiać się w swoje kieszenie!

Brasilien, Land - Ceny kawy znacznie rosną w 2025 r. Według Merkur < kawa. Między kwietniem 2024 r. A kwietnia 2025 r. Ceny za kawę Bean wzrosły o 9,8 %, podczas gdy kawa mielona stała się o 16,2 % droższa. Kapsułki kawy, podkładki i torby były również droższe o 15,9 %, a kawa pozbawiona kofeiny nawet o 18,4 %. Średnio wzrost cen produktów kawowych wynosi 8,3 %, co powoduje wzrost cen przy rekordowym poziomie.

Istotnym czynnikiem rosnących cen są zmiany klimatu, które znacząco wpływają na uprawę kawy. Szczególnie dotknięta jest Brazylia, największy producent kawy, w którym w ostatnich latach wzrosły ekstremalne warunki pogodowe, takie jak gorące lato, długie okresy suche i nagłe powodzie. W drugim kwartale 2024 r. Gwałtowna susza doprowadziła do znacznego upośledzenia zbiorów roślin Arabica. Wietnam, znany z Robusta Coffee, również doświadczył długiej suszy w pierwszym kwartale 2024 r., Która doprowadziła do jednego z najsłabszych zbiorów w ostatnich latach, takich jak pieczeń

Oferta wąskie gardła i nieregularne zbiory nadal napędzają ceny kawy. Ponadto nowe przepisy UE obciążają koszty produkcji hodowców kawy, aby uniknąć projektowania. To rozporządzenie weszło w życie 30 czerwca 2023 r. I będzie istotne dla wszystkich produktów sprzedawanych w UE od 30 grudnia 2025 r.

Koszty i przyszłe perspektywy

Obecnie surowa kawa kosztuje około 4 euro na 500 g, co stanowi wzrost w porównaniu z poprzednimi latami. Globalne problemy z łańcuchem dostaw i rosnące koszty transportu również zaostrzają sytuację. W szczególności napięcia na Bliskim Wschodzie, które prowadzą do firm żeglugowych, unikając kanału Sueskiego, dodatkowo zwiększyły koszty transportu. Około 80 % kawy jest spekulacyjnie na giełdach kawy w Nowym Jorku i Londynie. Ponieważ kawa jest handlowana w dolarach amerykańskich, siła dolara sprawia, że ​​import dla europejskich kupujących jest droższy, wyjaśnia pielęgnacja .

Prognoza na 2025 r. Wskazuje, że ceny kawy będą wyższe niż kiedykolwiek. Zapotrzebowanie rośnie, szczególnie w Azji, co napędza ceny. Konsumenci muszą zatem dostosować się do silniejszych orientacji cen do kosztów produkcji. Firmy takie jak Tchibo ogłosiły już podwyżki cen. Ogólne podwyżki cen to informacje zwrotne na temat wyższych kosztów zakupów, awarii upraw i inflacji.

W trakcie tego rozwoju świadome obchodzenie się z kawą staje się ważniejsze. Wybór zrównoważonej i dość handlowej kawy może być sposobem na złagodzenie skutków podwyżek cen. Kawa ekologiczna uczciwych oferuje zrównoważoną strukturę cen i zapewnia minimalne ceny, które mogą przynieść korzyści małym rolnikom w Ameryce Łacińskiej, Afryce i Azji.