Ceny kávy explodujú: Spotrebitelia sa musia kopať hlboko do svojich vreciek!
Ceny kávy explodujú: Spotrebitelia sa musia kopať hlboko do svojich vreciek!
Brasilien, Land - Ceny kávy v roku 2025 výrazne stúpajú. Káva. V období od apríla 2024 do apríla 2025 sa ceny kávy Bean zvýšili o 9,8 %, zatiaľ čo mletá káva sa stala o 16,2 % drahšia. Kávové kapsuly, vankúšiky a tašky boli tiež drahšie o 15,9 %a kávu bez kofeínu dokonca o 18,4 %. V priemere je zvýšenie ceny za kávové výrobky 8,3 %, čo spôsobuje, že ceny sa zvyšujú za rekordnú vysokú.
Dôvody tohto zvýšenia cien sú zložité a zahŕňajú zložité mechanizmy globálneho trhu a finančné špekulácie. S cieľom kompenzovať vyššie kúpne ceny v kaviarňach a stravovacích operáciách sa zvyčajne odovzdávajú konečným spotrebiteľom.
Vplyv na cenovú situáciu
Základným faktorom zvyšujúcich sa cien je zmena podnebia, ktorá výrazne ovplyvňuje pestovanie kávy. Obzvlášť ovplyvňuje Brazília, najväčší výrobca kávy, kde sa v posledných rokoch zvýšili extrémne poveternostné podmienky, ako je horúce leto, dlhé suché obdobia a náhle povodne. V druhom štvrťroku 2024 viedlo násilné sucho k výraznému poškodeniu úrody rastlín Arabica. Vietnam, známy pre kávu robusta, tiež zažil dlhé sucho v prvom štvrťroku 2024, ktoré viedlo k jednej z najslabších úrody v posledných rokoch, ako napríklad Ponuka prekážky a nepravidelné úrody naďalej zvyšujú ceny kávy. Nové nariadenia EÚ navyše zaťažujú výrobné náklady pre poľnohospodárov s kávou, aby sa predišlo dizajnu. Toto nariadenie nadobudlo účinnosť 30. júna 2023 a bude relevantné pre všetky výrobky, ktoré sa predávajú v EÚ od 30. decembra 2025
V súčasnosti stojí surová káva okolo 4 eur na 500 g, čo je nárast v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi. Problémy s globálnym dodávateľským reťazcom a zvyšovanie nákladov na dopravu tiež sprísňujú situáciu. Najmä napätie na Blízkom východe, ktoré vedú k tomu, že sa prepravné spoločnosti vyhýbajú kanálu Suez, ďalej zvýšilo náklady na dopravu. Približne 80 % kávy sa špekulatívne obchoduje na výmenách kávy v New Yorku a Londýne. Pretože sa káva obchoduje v amerických dolároch, sila dolára robí dovoz pre európskych kupujúcich drahšie, vysvetľuje roastmarket . Prognóza na rok 2025 naznačuje, že ceny kávy budú vyššie ako kedykoľvek predtým. Dopyt rastie, najmä v Ázii, ktorá riadi ceny. Spotrebitelia sa preto musia prispôsobiť silnejším cenovým orientáciám výrobným nákladom. Spoločnosti ako Tchibo už oznámili zvýšenie cien. Všeobecné zvýšenie cien je spätná väzba o vyšších nákladoch na nákup, zlyhaniami plodín a inflácii. V strede tohto vývoja sa vedomie manipulácie s kávou stáva dôležitejšou. Výber udržateľnej a spravodlivo obchodovanej kávy by mohol byť spôsob, ako zmierniť účinky zvýšenia cien. Spravodlivá ekologická káva ponúka udržateľne navrhnutú cenovú štruktúru a zaisťuje minimálne ceny, z ktorých môžu mať úžitok malých poľnohospodárov v Latinskej Amerike, Afrike a Ázii. Celkovo sa ukázalo, že zmena podnebia a trhové mechanizmy majú významný vplyv na ceny kávy a že sa budú naďalej zvyšovať, čo predstavuje milovníkov kávy a výrobcov s veľkými výzvami. Ďalšie informácie o tejto téme nájdete v správe o zmene klímy v odvetví kávy na Náklady a budúci výhľad
Details Ort Brasilien, Land Quellen
Kommentare (0)