Šok za ljubitelje čokolade: Kamo je kakao otišao?

Šok za ljubitelje čokolade: Kamo je kakao otišao?

München, Deutschland - Čokoladna industrija suočava se s promjenom. Zbog izazova koje klimatske promjene za uzgoj kakaa, mnogi se proizvođači sve više oslanjaju na alternative. Novost na policama supermarketa su proizvodi koji koriste alternativu kakao "choviva" na temelju pečenih sjemenki suncokreta. Kao vegconomist.de explained.

Raznolikost Choviva proizvoda

Uvođenje Chovive već je dovelo do raznih novih proizvoda. To uključuje proizvode kao što su K-Classic Waffle Bites, Rewe Best Choice Nusseck i Mister Choc Orenuss Caramel Copcorn. Ovi proizvodi nisu samo veganski, već su dostupni i u pakiranju koje se može reciklirati. Pored toga, Choviva je najavila suradnju s Griesson-de Beukelaerom na razvoju nove "Cereola s Choviva", koja će biti dostupna isključivo na REWE tržištima od listopada.

Kupci bi trebali biti sigurni da provjeravaju ambalažu, jer su u mnogim trgovinama i dalje dostupni proizvodi s kakao prahom. Reakcije na ove nove čokoladne alternative su pomiješane, a mnogi su potrošači šokirani izrazom "čokolada bez kakaa".

Klimatske promjene kao pokretačka snaga

Promjene u industriji čokolade nisu samo oblikovane kreativnim porivom za stvaranje novih proizvoda. Klimatske promjene dovele su do dramatičnog pada proizvodnje kakaa. Prema DetailsOrtMünchen, DeutschlandQuellen

• www.derwesten.de
• vegconomist.de
• lebensmittelpraxis.de