Choque para os amantes de chocolate: para onde foi o cacau?
Choque para os amantes de chocolate: para onde foi o cacau?
München, Deutschland - A indústria de chocolate está enfrentando uma mudança. Devido aos desafios que as mudanças climáticas para o cultivo de cacau, muitos fabricantes estão cada vez mais dependendo de alternativas. A novidade nas prateleiras dos supermercados são produtos que usam a alternativa de cacau "Choviva" baseada em sementes de girassol assadas. Como
A introdução da Choviva já levou a uma variedade de novos produtos. Isso inclui produtos como K-Classic Waffle Bites, Rewe Melhor Choice Nusseck e Mister Choc Orenuss Caramel Popcorn. Esses produtos não são apenas veganos, mas também estão disponíveis em embalagens recicláveis. Além disso, Choviva anunciou uma cooperação com Griesson-de Beukelaer para desenvolver o novo "cereola com Choviva", que estará disponível exclusivamente nos mercados de rewe a partir de outubro. devem verificar a embalagem, pois em muitas lojas, produtos com cacau em pó ainda estão disponíveis. As reações a essas novas alternativas de chocolate são mistas e muitos consumidores ficam chocados com o termo "chocolate sem cacau". As mudanças na indústria de chocolate não são apenas moldadas pelo desejo criativo de criar novos produtos. As mudanças climáticas levaram a um declínio dramático na produção de cacau. De acordo com alimentos. A Costa do Marfim, onde ocorrem muitas doenças vegetais que colocam em risco ainda mais a colheita. Para combater essa tendência, as start-ups desenvolvem alternativas à produção convencional de cacau. Por exemplo, o Planet A Foods planeja aumentar sua produção para mais de 10.000 toneladas até 2025 e expandir para vários países europeus. O uso de alternativas como a Choviva não só poderia ajudar a reduzir a pegada ecológica, mas também para atender aos requisitos crescentes dos consumidores após alimentos sustentáveis. A variedade de produtos Choviva
Mudança climática como força motriz
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| Ort | München, Deutschland |
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