Спор на Bratwurst: Наистина ли е наденицата на вълчица традиция на Turingian?

Спор на Bratwurst: Наистина ли е наденицата на вълчица традиция на Turingian?

Altenburger Land, Deutschland - В социалните медии в момента тя пие правилно: публикация във Facebook за „оригиналния Thuringian Rostbratwurst“ на The Wolf Butcher предизвика вълнение сред потребителите. С над 1200 коментара и повече от 2000 реакции, дискусията отдавна се разпали. Поводът? Критичен коментар, в който някой се оплаква как да нарече продукта „оригинален“ при варене. Така че се предизвика цяла фойерверка от мнения, че както критиците, така и защитниците на Bratwurst призоваха за плана - и мненията не могат да бъдат по -различни.

Традицията на Thuringian Bratwurst

Волфсарството има традиция от над сто години традиция и седи в Швандорф, Бавария, докато продукцията се провежда в Шмьолн и Йена. Дискусията за Bratwurst е още по -изненадваща. Съобщава се критиците от самите Thuringia коментират социалните медии: „Никой не би купил нещо подобно в Тюрджия“. Подобна обратна връзка прави защитниците на колбасите, подчертавайки, че това е истинска Thuringian Bratwurst, който трябва да бъде направен само за международно корабоплаване.

Uwe Keith, председател на „Приятелите на Thuringian Bratwurst“, също ви кара да забележите. Според него се предписват само съставките и подготовката се оставя на компаниите и потребителите. „Вкусът е субективен“, казва Кийт, отбелязвайки, че много хора смятат свежата, немифицирана наденица за истинския Thuringian Rust Bratwurst.

Защита на защитените продукти

Но темата надхвърля Thuringian Rust Bratwurst. Около 1000 продукта от 27 държави -членки на ЕС понастоящем са защитени от ЕС, както обяснява селскостопанският маркетинг Thuringia. В Германия са регистрирани 91 такива продукти, включително известната наденица на черния дроб на Thuringian и Eichsfeld Feldgieker. Система на ЕС, която съществува от 1992 г., гарантира, че традиционните и регионални храни са законно защитени. Разграничава обозначенията на защитените произход (G.U.), защитената географска информация (G.G.A.) и гарантираните традиционни специалитети (G.T.S.)

За потребителите това не само означава, че те могат да разчитат на постоянен вкус, но и че запазват регионалните кулинарни традиции. Това е особено важно в ерата на удобството и готовите продукти.

Допълнителна информация за защитените продукти и тяхното значение могат да бъдат намерени на уебсайтовете на thuringia24 , агрармаркет Thuringia и