Bratwurst-Zoff na Turíngia: A tradição ainda é real?

Bratwurst-Zoff na Turíngia: A tradição ainda é real?

Altenburger Land, Deutschland - A discussão sobre o "turingian Rostbratwurst original" está atualmente causando muita emoção! Em uma postagem no Facebook da Wolf Butcher Shop, que atua há mais de cem anos e produz em Schmölln e Jena, rasgou as ondas mais de 1.200 comentários e mais de 2.000 reações em pouco tempo. Thuringia reports that the designation as "original Thuringian" "was the trigger. "Ashamed to call something like that as original Thuringian," was the crítica

O lobo Fleischerei tem sua sede em Schwandorf, Baviera, e campanhas pelo legado da tradição da salsicha da Turíngia. O "turíngeo original Rostbratwurst" não é apenas um destaque regional, mas também é protegido pelo selo da UE "especificação geográfica protegida" (G.G.A.). Esse selo não apenas garante origem geográfica, mas também exige conformidade com os processos de fabricação tradicionais.

O que torna a trirada da Rust Bratwurst tão especial?

Os requisitos para esta iguaria são claramente definidos: é produzida exclusivamente na Thuringia e deve usar matérias -primas e especiarias de alta qualidade. Seu comprimento é entre 15 e 20 cm, enquanto o peso da peça está entre 100 e 150 g. Ele também tem um certo teor de gordura e é engarrafado no intestino natural. O sistema da UE para a proteção dos produtos tradicionais, que foi introduzido em 1992, agora compreende cerca de 1.000 produtos de 27 estados membros da UE, incluindo o famoso Rostbratwurst da Turíngia, como o

A discussão sobre a mídia social mostra que os críticos e os apoiadores se manifestam. Enquanto alguns consumidores descartam a salsicha de fabricação como falsa, outros argumentam que esse tipo de fabricação é importante para garantir a durabilidade - especialmente se a salsicha for entregue internacionalmente. Uwe Keith, presidente da Associação "Friends of the Turingian Bratwurst", enfatiza que apenas os ingredientes são definidos com precisão e a preparação é divulgada para empresas e consumidores.

O "Turíngeo Rostbratwurst original" original "não é apenas uma experiência de sabor, mas também um sinal de identidade local. Pertence aos 91 produtos protegidos registrados na Alemanha e, portanto, simboliza o que significa desfrutar de uma especialidade regional real. O ministério federal de alimentos e agricultura declara que as informações geográficas não protegem apenas os produtos agradáveis, mas também preservam a sua cultura, a sua cultura, que promove a sua cultura, promovendo a sua cultura, a sua cultura, que promove a sua cultura, promovendo a sua cultura, a promoção da sua cultura, promovendo a sua cultura, por promover os produtos culturais, mas também prevendo a sua cultura, a promoção da sua cultura, portá-la, que promove a manufatura, mas também a manufatura.

A interação da tradição e os requisitos modernos para alimentos são um tópico emocionante no caso do Bratwurst da Turíngia. Os conhecedores são deixados para o fato de ser mais divertido em um ou outro.