蓝莓：超级食品风暴征服德国！

蓝莓：超级食品风暴征服德国！

Deutschland - 蓝莓近年来征服了德国水果范围的非凡地位。根据YouGov代表DPA的调查，德国的近一半（47％）是他们最喜欢的水果中的蓝莓。它仅遵循覆盆子，首先是53％。这种浆果的普及导致了面积的稳定增长。在2024年，德国约为3500公顷，比上一年增加了0.9％。 2012年，面积仅为1,840公顷，这清楚地说明了显着增长。 ZVW 报告说，蓝莓现在都可以在一年中提供，这是一年尚未给出的。

这种受欢迎程度的增加不仅是由于国内种植。自2018年以来，德国蓝莓的进口数量增加了一倍，自2015年以来，数字增加了4.5倍。市场分析师ClaudioGläßer强调，以前在超市中寻找蓝莓的困难现在已经成为过去。

全球市场的增长

在国际上说，蓝莓生产经历了显着的增长。在过去的十年中，全球扩展名增加了一倍以上。根据 Fruitnet> FruitNet ，蓝莓的总面积至少每年增长10％。 2023年，全球面积已经267,000公顷，拉丁美洲占份额的42％，尤其是在秘鲁，墨西哥和智利等国家。中国还确立了自己的重要参与者，并生产了约32％的全球蓝莓。

全球生产的人群在2023年达到178万吨。应当指出的是，新鲜蓝莓的国际贸易仅比苹果低约20％，这是苹果的50倍。这种差异表明，国际市场对这些水果的潜力。

物流和气候平衡

德国可用的蓝莓主要来自在受控条件下繁殖的美国蓝莓和其他北美物种。这些可以存储4到6周，从而大大改善了运输路线。另一个优点是通过船上的容器中的集装箱运输来降低运输成本。 FreshPlaza 也报告说，长运输路线对气候平衡没有负面影响，尽管如此，这种影响并不会影响持续的蓝莓。

在重要的成长国家中，收获条件有。归一化，增加了出口，尤其是秘鲁。在过去的几个月中，通过中国有利的天气条件和秘鲁的增加地区，人们观察到了改善的口味。 2016年，那里的耕种区从2024年从2,000公顷增加到20,000公顷，各种品种集中在九种主要品种上，文图拉作为主要品种。

总的来说，可以看出，蓝莓不仅是德国的流行水果，而且在国际市场上也变得越来越重要。恒定的可用性和多功能用途有助于以下事实，即它被视为“超级食品”。维生素E，锰和花药含量高，被认为是特别健康的。