Doreen Bergmann: Magus revolutsioon Thuringiast kohviku taevas!

Doreen Bergmann: Magus revolutsioon Thuringiast kohviku taevas!

Stelzendorf, Deutschland - Thuringia südames, täpsemalt Zeulenroda-Triebes'is, tagab Doreen Bergmann oma võluvas passisieris koduse kogemuse, mis ületab palju pulmadest ja pidustustest. 15 aastat on kirglik pagar pakkunud maitsvaid kooke, mis mitte ainult ei maitse head, vaid ka lugusid. Farm, mille Doreen ja tema abikaasa, arst, renoveerisid 2000. aastate lõpus, paistab tänapäeval täies särades ja tervitab päikselisel kevadpäeval oma esimesi külalisi õues.

Doreen kasvas üles vaid 70 elanikuga väikelinnas Stelzendorfis, kus tema vend juhib võõrastemaja "Zum Golden Stern". Nii et gastronoomia on peres, kuid Doreen valis teise tee. Pärast õigusteaduste õppimist avastas ta oma kirge küpsetamise vastu ja mõistis oma unistuse omaenda patisseriest. Su moto? "Jahe pea ja palju südant". Patisserie ühendab endas erinevad elemendid, näiteks pere, aed ja ennekõike ise küpsetamine.

rõõmu ja kiindumuse koht

Doreeni patsiseriaal muutub küpsetamine kogemuseks. "Õnn ja segadus" on kesksed teemad, mida nad ühendavad oma loominguga suhkru, teadmiste ja armastusega. Koos abikaasa ja nelja lapsega tegeleb ta sellega, et iga visiit on eriline kogemus. Aed, mis on täidetud ürtide, lillede ja puuviljapuudega, ümardab üldpildi ja loob külastajatele hea atmosfääri.

Kuid gastronoomia ei peatu ja nagu paljud teisedki tööstusharud, on digiteerimise väljakutseid. Thuringias näitab praegune uuring 53% toitlustusasutustest juba veebis broneeringuid, samas kui 46% tugineb digitaalsetele sularahasüsteemidele. Trend, mis ka Doreenist ei pääse. Ta püüab hoida teie patsiseeria moodsaks ja võtta arvesse külaliste soove digitaalsete pakkumiste jaoks. Juba 68% külastajatest on selliste pakkumiste jaoks väga oluline, eriti vastavalt muudatustele, mille Whub 19 pandeemia endaga kaasa tõi.

küpsisest kontaktivaba makseni

Digiteerimine toob palju eeliseid, aga ka väljakutseid. Uute tehnoloogiate rakendamise suured kulud on peamine takistus, eriti väikeste ja keskmise suurusega ettevõtete jaoks, näiteks kohvik Doreens. Töötajate tehniline koolitus nõuab ka ressursse. Sellegipoolest tunnistab Doreen potentsiaali, mis võib oma ettevõtte jaoks digitaalseid lahendusi tuua: "Hea digitaalne välimus võib aidata meil suurendada klientide rahulolu ja saada konkurentsieelist," rõhutab ta.

Eriti oluline on, et kaasaegsed kassasüsteemid on sageli seotud ka ERP ja raamatupidamissüsteemidega. Doreen kavatseb neid digitaalseid võimalusi veelgi laiendada, et nende külalised saaksid maksta tüsistamatut ja sularahata - teenust, mis on väga populaarne 54% külalistest.

Kas värske koogitükiga, et tähistada erilist sündmust või hubast hommikusööki aias - Doreen Bergmannis ühendavad nauding ja kirg muljetavaldavalt. Ja kes teab, võib -olla maitseb järgmine kook kohe pärast sooja vestlust toitlustuskaubanduse digiteerimisstrateegiate üle.

Lisateavet Doreen Bergmanni ja teie patisserie kohta teie veebisaidil: pâtisserie Bergmann . Lisateavet Thouringi toitlustusmaastiku kohta leiate ka saidilt thuringia turismivõrk href = href = href = href = "https://www.sueddeutsche.de/projekte/artikel/artikel/wirtschaft/reden-wir-thueringen-caf-doreen-bergmann-e67065/"> süddeutsche pakub doreens werdegang.