Doreen Bergmann: The Sweet Revolution di Turingia nel cielo del Café!

Doreen Bergmann: The Sweet Revolution di Turingia nel cielo del Café!

Stelzendorf, Deutschland - Nel cuore di Turingia, più precisamente a Zeulenroda-Triebes, Doreen Bergmann garantisce un'esperienza familiare nella sua affascinante pasticceria che va ben oltre i matrimoni e le celebrazioni. Per 15 anni, il Baker appassionato ha offerto deliziose torte che non solo hanno un buon sapore, ma anche racconti storie. La fattoria, che Doreen e suo marito, un medico, rinnovarono alla fine degli anni 2000, brilla in piena splendore oggi e accoglie i suoi primi ospiti all'aperto in una soleggiata giornata di primavera.

Doreen è cresciuto a Stelzendorf, una piccola città con solo 70 abitanti, dove suo fratello guida la locanda "Zum Goldenen Stern". Quindi la gastronomia è in famiglia, ma Doreen ha scelto un altro modo. Dopo aver studiato la legge, ha scoperto la sua passione per la cottura e ha realizzato il suo sogno della sua patriatie. Il tuo motto? "Con una testa fresca e molto cuore". La pasticceria combina vari elementi come la famiglia, il giardino e soprattutto, cuocerlo.

un luogo di gioia e attaccamento

Nella pasticceria di Doreen, la cottura diventa un'esperienza. "Felicità e confusione" sono gli argomenti centrali che combinano con le loro creazioni di zucchero, conoscenza e amore. Insieme a suo marito e quattro figli, lavora sul fatto che ogni visita sarà un'esperienza speciale. Il giardino, pieno di erbe, fiori e alberi da frutto, arrotonda il quadro generale e crea un'atmosfera di sensazione per gli ospiti.

Ma la gastronomia non si ferma e, come molti altri settori, sono soggetti alle sfide della digitalizzazione. In Turingia, mostra un sondaggio attuale, il 53% degli istituti di ristorazione utilizza già prenotazioni online, mentre il 46% si basa sui sistemi di cassa digitale. Una tendenza che non sfugge anche a Doreen. Si sforza di mantenere moderne la tua pasticceria e di tenere conto dei desideri degli ospiti per le offerte digitali. Già il 68% dei visitatori attribuisce grande importanza a tali offerte, soprattutto in base ai cambiamenti che la Covid 19 Pandemic ha portato con sé.

dal cookie al pagamento senza contatto

La digitalizzazione offre molti vantaggi, ma anche sfide. Gli alti costi per l'implementazione di nuove tecnologie sono un grave ostacolo, in particolare per le piccole e medie società come Doreens Café. La formazione tecnica del personale richiede anche risorse. Tuttavia, Doreen riconosce il potenziale che può portare soluzioni digitali per la sua azienda: "Un buon aspetto digitale può aiutarci ad aumentare la soddisfazione del cliente e ottenere un vantaggio competitivo", sottolinea.

È particolarmente importante che i moderni sistemi di registrazione di cassa siano spesso collegati anche a ERP e sistemi contabili. Doreen prevede di espandere ulteriormente queste opzioni digitali in modo che i loro ospiti possano pagare semplici e senza contanti, un servizio molto popolare con il 54% degli ospiti.

Sia con un nuovo pezzo di torta per celebrare un'occasione speciale o un'accogliente colazione in giardino - a Doreen Bergmann, il divertimento e la passione si combinano in modo impressionante. E chissà, forse la prossima torta ha un sapore immediatamente dopo una calda conversazione sulle strategie di digitalizzazione nel commercio di ristorazione.

di più su Doreen Bergmann e la tua parserie sul tuo sito web: pâtisserie bergmann . Ulteriori informazioni sul paesaggio della catering in Turingia sono disponibili anche su THURINGIA TURISM NETWER href = = "https://www.sueddeutsche.de/projekte/artikel/wirtschaft/reden-wir-thueringen-caf-dereen-bergmann-e677065/"> Süddeutsche offre una visione profonda in Doreens Werdegang.