Doreen Bergmann: The Sweet Revolution z Turingii w kawiarni Sky!

Doreen Bergmann: The Sweet Revolution z Turingii w kawiarni Sky!

Stelzendorf, Deutschland - W sercu Turingii, dokładniej w Zeulenroda-Triebes, Doreen Bergmann zapewnia domowe doświadczenie w swojej uroczej pazucie, która wykracza daleko poza śluby i uroczystości. Od 15 lat namiętny piekarz oferuje pyszne ciasta, które nie tylko smakują dobrze, ale także opowiadają historie. Farma, którą Doreen i jej mąż, lekarz, odnowili pod koniec 2000 roku, świeci dziś w pełnym blasku i wita swoich pierwszych gości na świeżym powietrzu w słoneczny wiosenny dzień.

Doreen dorastała w Stelzendorf, małym miasteczku z zaledwie 70 mieszkańcami, gdzie jej brat prowadzi gospoda „Zum Golnen Suft”. Tak więc gastronomia jest w rodzinie, ale Doreen wybrał inny sposób. Po przestudiowaniu prawa odkryła swoją pasję do pieczenia i zrealizowała swoje marzenie o własnej patiserie. Twoje motto? „Z fajną głową i dużą ilością serca”. Patisserie łączy różne elementy, takie jak rodzina, ogród, a przede wszystkim pieczenie się.

Miejsce radości i przywiązania

W patisserie Doreena pieczenie staje się doświadczeniem. „Szczęście i zamieszanie” to główne tematy, które łączą z swoimi dziełami z cukru, wiedzy i miłości. Wraz z mężem i czwórką dzieci pracuje nad tym, że każda wizyta będzie wyjątkowym doświadczeniem. Ogród, wypełniony ziołami, kwiatami i drzewami owocowymi, dopełnia ogólny obraz i tworzy dla gości atmosfera.

Ale gastronomia nie kończy się i, podobnie jak wiele innych branż, podlega wyzwaniom cyfryzacji. W Turningii obecna ankieta pokazuje, że 53% instytucji cateringowych korzysta już z rezerwacji online, a 46% polegało na cyfrowych systemach gotówkowych. Trend, który również nie ucieka od Doreena. Starała się zachować nowoczesne pieszy i uwzględnia życzenia gości dla ofert cyfrowych. Już 68% odwiedzających przywiązuje dużą wagę do takich ofert, szczególnie według zmian, które przyniósł pandemię Covid 19.

od pliku cookie do płatności bez kontaktu

Digitalizacja zapewnia wiele zalet, ale także wyzwania. Wysokie koszty wdrażania nowych technologii są główną przeszkodą, szczególnie w przypadku małych i średnich firm, takich jak Doreens Café. Szkolenie techniczne personelu wymaga również zasobów. Niemniej jednak Doreen rozpoznaje potencjał, który może przynieść rozwiązania cyfrowe dla jej firmy: „Dobry wygląd cyfrowy może pomóc nam zwiększyć satysfakcję klientów i uzyskać przewagę konkurencyjną” - podkreśla.

Szczególnie ważne jest, aby nowoczesne systemy kasy są często powiązane z ERP i systemami księgowymi. Doreen planuje dalsze rozszerzenie tych opcji cyfrowych, aby ich goście mogli płacić nieskomplikowane i bezgotówkowe - usługę, która jest bardzo popularna wśród 54% gości.

Czy ze świeżym kawałkiem ciasta z okazji specjalnej okazji czy przytulnego śniadania w ogrodzie - w Doreen Bergmann, przyjemność i pasja łączą imponujący sposób. A kto wie, być może następne ciasto smakuje natychmiast po ciepłej rozmowie o strategiach digitalizacji w handlu gastronomicznym.

Więcej o Doreen Bergmann i twojej patisserie na Twojej stronie: pâtisserie bergmann . Dalsze informacje na temat krajobrazu cateringowego w Turiuriii można również znaleźć na thuringia Tourism Network href = „https://www.sueddeutsche.de/projekte/artikel/wirtschaft/reden-wir-thueringen-caf-doreen-bergmann-e677065/”> Süddeutsche oferuje głęboki wgląd w Doreens Werdegang.