Нов снек бар Arabesque носи сирийски деликатеси в Schmalkalden!

Нов снек бар Arabesque носи сирийски деликатеси в Schmalkalden!

Нещата в Schmalkalden стават международни: нов снек бар, наречен „Arabesque“, отвори врати на Reihersgasse 28 и пренася сирийската кухня в сърцето на Тюрингия. Двойката Wissam Alkatib и Nashwa Alsamsam, които вече управляват едноименно кафене в Майнинген, са решили да доближат вкуса на родината си до жителите на Schmalkalden. Силно Тюрингия24 Това е добре дошло допълнение към кулинарния пейзаж, който традиционно се характеризира с братвурст и други подобни.

Wissam Alkatib, който дойде в Германия през 2014 г., и съпругата му, която го последва по-късно, искат да сервират повече от просто ястие с новото си предложение. „Арабеск“ е предназначен да бъде място, където се разказват истории и се изразява разнообразието на сирийската кухня. Снек-барът предлага деликатеси като фалафел, хумус, манакиш, кибе и балах ал-шам. Всяко ястие се характеризира с типичните за региона подправки, включително кимион, шафран, мента, мащерка, канела и кардамон Южна Тюрингия за вас докладвани.

Стъпка в правилната посока

Не на последно място откриването на „Арабеск” е и стъпка към интеграцията. Двойката изгради солидно съществуване в региона и беше насърчена да отвори новото място - знак, че хората от Шмалкалден искат повече разнообразие. Редовни клиенти от града вече бяха поискали сирийска кухня и това търсене се увеличи не на последно място поради промяната в хранителните навици в Германия Академията изяснява, повлиян от миграция и кулинарен трансфер.

За своята концепция Alkatib и Alsamsam разчитат на „FreiRaumScholarship“, инициирана от „Future Optimists“, която има за цел да съживи свободните имоти със свежи идеи. При избора на новото място, за което бяха получени четири кандидатури, изборът падна върху сирийската двойка, която не само насърчава разнообразието, но и представлява пример за успешен междукултурен обмен.

Работно време и изглед

В момента “Арабеск” работи всеки делничен ден от 9 до 14 часа. и предлага на местните жители възможност да открият нови вкусови преживявания. Операторите планират до края на годината да коригират менюто и работното време, за да отговорят на нуждите на своите клиенти и да разширят допълнително кулинарното предлагане.

Политически и обществени представители, включително съветникът на Шмалкалден Кристоф Цимерман, присъстваха на откриването и бяха ентусиазирани от това културно обогатяване. „Арабеск” не е просто нов снек бар, а символ на толерантност, разнообразие и оживената кулинарна култура в Шмалкалден.