Ny snackbar Arabesque bringer syriske delikatesser til Schmalkalden!

Ny snackbar Arabesque bringer syriske delikatesser til Schmalkalden!

Tingene bliver internationale i Schmalkalden: En ny snackbar kaldet "Arabesque" har åbnet dørene på Reihersgasse 28 og bringer det syriske køkken til Thüringens hjerte. Ægteparret Wissam Alkatib og Nashwa Alsamsam, der i forvejen driver en café af samme navn i Meiningen, har besluttet at bringe smagen af ​​deres hjemland tættere på befolkningen i Schmalkalden. Højt Thüringen 24 Dette er en kærkommen tilføjelse til det kulinariske landskab, som traditionelt er præget af bratwurst og lignende.

Wissam Alkatib, der kom til Tyskland i 2014, og hans kone, som fulgte ham senere, ønsker at servere mere end blot et måltid med deres nye tilbud. "Arabesque" skal være et sted, hvor der fortælles historier, og det syriske køkkens mangfoldighed kommer til udtryk. Snackbaren byder på delikatesser såsom falafel, hummus, manakish, kibbeh og balah al-sham. Hver ret er kendetegnet ved regionens typiske krydderier, herunder spidskommen, safran, mynte, timian, kanel og kardemomme Sydthüringen til dig rapporteret.

Et skridt i den rigtige retning

Sidst men ikke mindst er åbningen af ​​"Arabesque" også et skridt i retning af integration. Parret har opbygget en solid tilværelse i regionen og blev opfordret til at åbne det nye sted - et tegn på, at Schmalkaldens befolkning efterspørger mere mangfoldighed. Faste kunder fra byen havde allerede bedt om det syriske køkken, og denne efterspørgsel steg ikke mindst på grund af ændrede spisevaner i Tyskland Akademia tydeliggør, påvirket af migration og kulinarisk overførsel.

Til deres koncept har Alkatib og Alsamsam satset på "FreiRaumScholarship", initieret af "Future Optimists", som har til formål at revitalisere ledige ejendomme med friske ideer. Ved valget af det nye sted, som modtog fire ansøgninger, faldt valget på det syriske par, som ikke kun fremmer mangfoldighed, men også repræsenterer et eksempel på vellykket interkulturel udveksling.

Åbningstider og udsigter

I øjeblikket har "Arabesque" åbent på hverdage fra 9.00 til 14.00. og giver lokale mulighed for at opdage nye smagsoplevelser. Operatørerne planlægger at tilpasse menuen og åbningstiderne inden årets udgang for at imødekomme deres kunders behov og udvide det kulinariske tilbud yderligere.

Politiske og sociale repræsentanter, herunder Schmalkaldens rådmand Christoph Zimmermann, var til stede ved åbningen og var begejstrede for denne kulturelle berigelse. "Arabesque" er ikke bare en ny snackbar, men et symbol på tolerance, mangfoldighed og den livlige kulinariske kultur i Schmalkalden.