¡El nuevo snack bar Arabesque trae delicias sirias a Schmalkalden!

¡El nuevo snack bar Arabesque trae delicias sirias a Schmalkalden!

En Schmalkalden la cosa se internacionaliza: en la calle Reihersgasse 28 abre sus puertas un nuevo snack bar llamado Arabesque que lleva la cocina siria al corazón de Turingia. El matrimonio Wissam Alkatib y Nashwa Alsamsam, que ya regentan un café del mismo nombre en Meiningen, han decidido acercar el sabor de su tierra natal a los habitantes de Schmalkalden. Alto Turingia24 Esta es una incorporación bienvenida al panorama culinario, que tradicionalmente se caracteriza por las salchichas y similares.

Wissam Alkatib, que llegó a Alemania en 2014, y su esposa, que lo siguió más tarde, quieren servir con su nueva oferta algo más que una simple comida. “Arabesque” pretende ser un lugar donde se cuentan historias y se expresa la diversidad de la cocina siria. El snack bar ofrece delicias como falafel, hummus, manakish, kibbeh y balah al-sham. Cada plato se caracteriza por las especias típicas de la región, como comino, azafrán, menta, tomillo, canela y cardamomo. El sur de Turingia para ti informó.

Un paso en la dirección correcta

Por último, pero no menos importante, la apertura de “Arabesque” es también un paso hacia la integración. La pareja ha construido una sólida existencia en la región y se animó a abrir la nueva sede, una señal de que los habitantes de Schmalkalden piden más diversidad. Los clientes habituales de la ciudad ya habían pedido cocina siria, y esta demanda aumentó, entre otras cosas, debido al cambio en los hábitos alimentarios en Alemania. Academia aclara, influenciado por la migración y la transferencia culinaria.

Para su concepto, Alkatib y Alsamsam confiaron en la “Beca FreiRaum”, iniciada por los “Future Optimists”, cuyo objetivo es revitalizar propiedades vacantes con nuevas ideas. A la hora de seleccionar el nuevo lugar, para el que se presentaron cuatro candidaturas, la elección recayó en la pareja siria, que no sólo promueve la diversidad sino que también representa un ejemplo de intercambio intercultural exitoso.

Horarios y perspectivas

Actualmente, “Arabesque” está abierto de lunes a viernes de 9 a 14 horas. y ofrece a los locales la oportunidad de descubrir nuevas experiencias gustativas. Los operadores prevén ajustar el menú y los horarios de apertura antes de fin de año para satisfacer las necesidades de sus clientes y ampliar aún más la oferta culinaria.

En la inauguración estuvieron presentes representantes políticos y sociales, entre ellos el concejal de Schmalkalden, Christoph Zimmermann, que se mostraron entusiasmados con este enriquecimiento cultural. "Arabesque" no es sólo un nuevo snack bar, sino un símbolo de tolerancia, diversidad y la vivaz cultura culinaria de Schmalkalden.