Il nuovo snack bar Arabesque porta le prelibatezze siriane a Schmalkalden!

Il nuovo snack bar Arabesque porta le prelibatezze siriane a Schmalkalden!

A Schmalkalden l'atmosfera diventa internazionale: nella Reihersgasse 28 ha aperto i battenti il ​​nuovo snack bar “Arabesque” che porta la cucina siriana nel cuore della Turingia. I coniugi Wissam Alkatib e Nashwa Alsamsam, che gestiscono già l'omonimo caffè a Meiningen, hanno deciso di avvicinare i sapori della loro terra natale agli abitanti di Schmalkalden. Forte Turingia24 Questa è una gradita aggiunta al panorama culinario, tradizionalmente caratterizzato da bratwurst e simili.

Wissam Alkatib, arrivato in Germania nel 2014, e sua moglie, che lo ha seguito in seguito, vogliono servire qualcosa di più di un semplice pasto con la loro nuova offerta. “Arabesque” vuole essere un luogo in cui si raccontano storie e si esprime la diversità della cucina siriana. Lo snack bar offre prelibatezze come falafel, hummus, manakish, kibbeh e balah al-sham. Ogni piatto è caratterizzato dalle spezie tipiche della regione, tra cui cumino, zafferano, menta, timo, cannella e cardamomo La Turingia meridionale a te segnalato.

Un passo nella giusta direzione

Non ultimo, anche l’apertura di “Arabesque” è un passo verso l’integrazione. La coppia ha costruito una solida esistenza nella regione ed è stata incoraggiata ad aprire la nuova sede, segno che gli abitanti di Schmalkalden chiedono più diversità. I clienti abituali della città avevano già richiesto la cucina siriana e questa richiesta è aumentata anche a causa del cambiamento delle abitudini alimentari in Germania Accademia chiarisce, influenzato dalla migrazione e dal trasferimento culinario.

Per la loro idea Alkatib e Alsamsam si sono affidati alla borsa di studio “FreiRaum”, lanciata dai “Future Optimists”, che mira a rivitalizzare gli immobili sfitti con nuove idee. Nella scelta della nuova sede, che ha ricevuto quattro candidature, la scelta è caduta sulla coppia siriana, che non solo promuove la diversità ma rappresenta anche un esempio di scambio interculturale di successo.

Orari e prospettive

Attualmente “Arabesque” è aperto nei giorni feriali dalle 9:00 alle 14:00. e offre alla gente del posto l'opportunità di scoprire nuove esperienze di gusto. Gli operatori intendono adeguare il menù e gli orari di apertura entro la fine dell'anno per soddisfare le esigenze dei propri clienti e ampliare ulteriormente l'offerta culinaria.

All'inaugurazione erano presenti rappresentanti politici e sociali, tra cui il consigliere di Schmalkalden Christoph Zimmermann, che si sono mostrati entusiasti di questo arricchimento culturale. “Arabesque” non è solo un nuovo snack bar, ma un simbolo di tolleranza, diversità e della vivace cultura culinaria di Schmalkalden.