Ny snackbar Arabesque bringer syriske delikatesser til Schmalkalden!

Ny snackbar Arabesque bringer syriske delikatesser til Schmalkalden!

Ting blir internasjonalt i Schmalkalden: En ny snackbar kalt "Arabesque" har åpnet dørene på Reihersgasse 28 og bringer syrisk mat til hjertet av Thüringen. Ekteparet Wissam Alkatib og Nashwa Alsamsam, som allerede driver en kafé med samme navn i Meiningen, har bestemt seg for å bringe smaken av hjemlandet nærmere innbyggerne i Schmalkalden. Høyt Thüringen 24 Dette er et kjærkomment tilskudd til det kulinariske landskapet, som tradisjonelt er preget av bratwurst og lignende.

Wissam Alkatib, som kom til Tyskland i 2014, og hans kone, som fulgte ham senere, ønsker å servere mer enn bare et måltid med sitt nye tilbud. "Arabesque" er ment å være et sted hvor historier fortelles og mangfoldet av syrisk mat kommer til uttrykk. Snackbaren tilbyr delikatesser som falafel, hummus, manakish, kibbeh og balah al-sham. Hver rett er preget av regionens typiske krydder, inkludert spisskummen, safran, mynte, timian, kanel og kardemomme Sør-Thüringen til deg rapportert.

Et skritt i riktig retning

Sist, men ikke minst, er åpningen av «Arabesque» også et skritt mot integrering. Ekteparet har bygget en solid tilværelse i regionen og ble oppfordret til å åpne det nye stedet – et tegn på at Schmalkalden-folket ber om mer mangfold. Faste kunder fra byen hadde allerede spurt etter syrisk mat, og denne etterspørselen økte ikke minst på grunn av endringen i matvanene i Tyskland Akademia klargjør, påvirket av migrasjon og kulinarisk overføring.

For sitt konsept stolte Alkatib og Alsamsam på "FreiRaumScholarship", initiert av "Future Optimists", som er ment å revitalisere ledige eiendommer med friske ideer. Ved valg av det nye stedet, som mottok fire søknader, falt valget på det syriske ekteparet, som ikke bare fremmer mangfold, men også representerer et eksempel på vellykket interkulturell utveksling.

Åpningstider og utsikter

For øyeblikket er "Arabesque" åpen på hverdager fra 9.00 til 14.00. og gir lokalbefolkningen muligheten til å oppdage nye smaksopplevelser. Operatørene planlegger å justere menyen og åpningstidene innen utgangen av året for å møte kundenes behov og utvide det kulinariske tilbudet ytterligere.

Politiske og sosiale representanter, inkludert Schmalkaldens rådmann Christoph Zimmermann, var til stede på åpningen og var begeistret for denne kulturelle berikelsen. "Arabesque" er ikke bare en ny snackbar, men et symbol på toleranse, mangfold og den livlige kulinariske kulturen i Schmalkalden.