Ny snackbar Arabesque tar med syriska delikatesser till Schmalkalden!

Ny snackbar Arabesque tar med syriska delikatesser till Schmalkalden!

Saker och ting blir internationellt i Schmalkalden: En ny snackbar som heter "Arabesque" har öppnat sina dörrar på Reihersgasse 28 och tar med det syriska köket till hjärtat av Thüringen. Paret Wissam Alkatib och Nashwa Alsamsam, som redan driver ett kafé med samma namn i Meiningen, har bestämt sig för att föra smaken av sitt hemland närmare invånarna i Schmalkalden. Högt Thüringen24 Detta är ett välkommet tillskott till det kulinariska landskapet, som traditionellt präglas av bratwurst och liknande.

Wissam Alkatib, som kom till Tyskland 2014, och hans fru, som följde honom senare, vill servera mer än bara en måltid med sitt nya erbjudande. "Arabesque" är tänkt att vara en plats där historier berättas och mångfalden av det syriska köket kommer till uttryck. Snackbaren erbjuder delikatesser som falafel, hummus, manakish, kibbeh och balah al-sham. Varje rätt kännetecknas av regionens typiska kryddor, inklusive spiskummin, saffran, mynta, timjan, kanel och kardemumma Södra Thüringen till dig rapporterad.

Ett steg i rätt riktning

Sist men inte minst är öppningen av "Arabesque" också ett steg mot integration. Paret har byggt upp en solid tillvaro i regionen och uppmuntrades att öppna den nya lokalen – ett tecken på att Schmalkaldens invånare efterfrågar mer mångfald. Stamkunder från staden hade redan efterfrågat det syriska köket, och denna efterfrågan ökade inte minst på grund av ändrade matvanor i Tyskland Akademin förtydligar, påverkad av migration och kulinarisk överföring.

För sitt koncept förlitade sig Alkatib och Alsamsam på "FreiRaumScholarship", initierat av "Future Optimists", som är avsett att vitalisera lediga fastigheter med nya idéer. När man valde den nya platsen, som fick fyra ansökningar, föll valet på det syriska paret, vilket inte bara främjar mångfald utan också representerar ett exempel på framgångsrikt interkulturellt utbyte.

Öppettider och utsikter

För tillfället är "Arabesque" öppet på vardagar från 9.00 till 14.00. och erbjuder lokalbefolkningen möjlighet att upptäcka nya smakupplevelser. Operatörerna planerar att anpassa menyn och öppettiderna i slutet av året för att möta sina kunders behov och utöka det kulinariska utbudet ytterligare.

Politiska och sociala företrädare, däribland Schmalkaldens kommunalråd Christoph Zimmermann, var närvarande vid invigningen och var entusiastiska över denna kulturella berikning. "Arabesque" är inte bara en ny snackbar, utan en symbol för tolerans, mångfald och den livliga kulinariska kulturen i Schmalkalden.