سوهل إن شوك: تم إغلاق الكوخ الجبلي الشهير طوال الليل!

سوهل إن شوك: تم إغلاق الكوخ الجبلي الشهير طوال الليل!

عانت صناعة تقديم الطعام في سوهل من خسارة مريرة. تم إغلاق مطعم "Bergbaude Albrechts am Sportplatz" بشكل مفاجئ thuringen24.de ذكرت. أثار إعلان الإغلاق ضجة في إحدى المجموعات على موقع فيسبوك يوم 17 سبتمبر/أيلول، وحدد مصير إحدى وجهات الرحلات الأكثر شعبية في غابة تورينغيان.

لم يكن نزل التعدين معروفًا بطبخه المنزلي التقليدي في تورينجيا والمأكولات البوهيمية فحسب، بل كان يوفر أيضًا إقامة ليلية للزوار. وهذا جعلها نقطة انطلاق شهيرة لممارسي رياضة المشي لمسافات طويلة والمتنزهين النهاريين الذين يرغبون في استكشاف المناطق المحيطة الخلابة. لا يؤثر الإغلاق على السكان المحليين فحسب، بل يؤثر أيضًا على العديد من الزوار من المنطقة المحيطة. ومن غير الواضح حاليًا ما إذا كان سيكون هناك خليفة للمطعم. ولم يعلق المشغلون بعد على أسباب الإغلاق.

مكان اجتماع شعبي يغلق أبوابه

ما أسباب هذا الإغلاق المفاجئ؟ في السنوات الأخيرة، واجهت صناعة تقديم الطعام في ريف تورينجيا تحديات أكبر من أي وقت مضى. بحسب تقرير عن n-tv.de الصناعة تعاني من التراجع التدريجي. على الرغم من الاستقرار الذي شهدته المدن بعد تفشي كورونا، انخفض عدد الشركات في تورينجيا بشكل عام. لا تزال حوالي 4300 مؤسسة تقديم طعام نشطة حاليًا، ولكن هذا أقل بنحو 200 مؤسسة عما كانت عليه قبل الوباء.

وتتأثر المناطق الريفية بشكل خاص. غالبًا ما يعاني أصحاب المطاعم من نقص الموظفين، مما يؤدي إلى ساعات عمل محدودة والتوقف عن العمل. لا تستطيع العديد من الشركات العثور على خلفاء، مما يؤدي إلى تفاقم الوضع. ومع ذلك، تظهر السياحة في تورينجيا إشارات إيجابية، حيث تم تسجيل أكثر من عشرة ملايين ليلة مبيت في العام الماضي. لا تزال غابة تورينغيان تحظى بشعبية كبيرة بين الضيوف، حيث يبلغ متوسط ​​مدة الإقامة فيها 3.2 يومًا.

وداعا من أصحاب المطاعم

يشجع مشغلو معسكر التعدين Albrechts ضيوفهم السابقين على مواصلة زيارة SV Jugendkraft 1903 Albrechts e.V المحلي. في والدستاديون. وهذا يدل على التضامن القوي للمجتمع، حتى لو لم يعد مكان الاجتماع الشعبي متاحًا. ولا يزال مستقبل العديد من مؤسسات تقديم الطعام هذه غير مؤكد حيث يبدو أن التحديات أصبحت لا يمكن التغلب عليها.

لكل من لديه ذكريات جميلة عن نزل ألبرختس للتعدين، لا يسعنا إلا أن نأمل في إحياء ذوق المنزل ومكانته في المجتمع بشكل آخر. حتى لو كان إغلاق متجر التعدين خبرًا محزنًا، إلا أنه لا يزال يسلط الضوء على المشكلات المستمرة في صناعة تقديم الطعام في منطقة تورينجيان. ويبقى أن نرى كيف سيتطور السوق.