Günther Jauch: Uvid u svoj skriveni život i vinariju!

Život za vino

Jauch sebe opisuje kao "vječnog vježbenika vječnog vina". Aktivno je uključen u dan -dana u vinariji i tamo provodi u prosjeku tjedan dana mjesečno. Zajedno sa suprugom, sebe vidi kao "vanjski ured vinarije". Vinarija održava četiri sloja na SAAR -u, koji imaju značajku kvalitete "veliko mjesto". Riesling se uzgaja isključivo, pri čemu su sva vina fermentirana spontano i doživljavaju duže sazrijevanje u podrumu. To stvara jasna, precizna vina s plemenitim, ukusnim likom koji je dodijeljen nekoliko puta.

Jedno od posebnih svojstava vina je da rastu u ekstremnim slojevima kamenih slojeva, gdje mehanička upotreba nije moguća. Ove okolnosti zahtijevaju odabir koji se nalazi u ruci. Jauch posebno preferira preostala vina slatkog ormara, dok dvije trećine portfelja uključuju suhe rize. U razgovoru naglašava značenje davanja vinima puno zraka i koristeći velike naočale kako bi kvaliteta njihovih okusa bila opipljiva.

Othegraven vinarija pripada nacionalnoj vrhunskoj grupi i cijeni se za kvalitetu svojih vina. Jauch je Vinum Weinguide 2023. godine nagradio "vinara godine". Unatoč svojim brojnim uspjesima u vinskoj industriji, Jauch ne misli na mirovinu. Planira aktivno nastaviti "Tko će biti milijunaš?" ostati i uživati ​​u svom svestranom životu.

"Kuća u parku", povijesna zgrada na vinariji, modernizirana je i dostupna je za do 50 gostiju, što posjetiteljima omogućuje uživanje u posebnoj atmosferi i iznimnim vinima u regiji. Jauch, koji ne samo da vidi svoj poziv u TV umjerenosti, već i u strasti prema vinu, tako kombinira svoja dva svijeta u uzbudljivoj slici života.