Günther Jauch: Betekintés rejtett életébe és pincészetébe!

A bor élete

jauch "örök borász gyakornokként" írja le magát. Aktívan részt vesz a pincészet napi -napi vállalkozásában, és havonta átlagosan egy hetet tölt. A feleségével együtt "pincészet külügyminisztériumának" tekinti magát. A pincészet négy réteget tart fenn a SAAR -on, amelyek a "Nagy Helyszín" minőségi funkcióját hordozzák. A Riesling -et kizárólag, az összes bor spontán erjesztésével és hosszabb éréssel él az alagsorban. Ez tiszta, pontos borokat hoz létre, nemes, ízléses karakterrel, amelyet többször ítéltek oda.

A borok egyik különleges tulajdonsága az, hogy szélsőséges kőrétegekben nőnek, ahol a mechanikai felhasználás nem lehetséges. Ezeknek a körülményeknek a kézzel csoportt választást kell megkövetelni. Különösen Jauch inkább a fennmaradó édes kabinetborokat részesíti előnyben, míg a portfólió kétharmada tartalmazza a száraz rieslingeket. Egy beszélgetésben hangsúlyozza annak jelentését, hogy a borok sok levegőt adnak, és nagy szemüveget használnak, hogy az ízük minősége kézzelfogható legyen.

Az Othegraven pincészet a nemzeti felső csoporthoz tartozik, és borok minőségére értékelik. Jauch 2023 -ban Vinum Weinguide "Év borászának" elnyerte. A boripar számos sikere ellenére Jauch nem gondol a nyugdíjazásra. Azt tervezi, hogy aktívan folytatja a "Ki lesz egy milliomos lesz?" hogy maradjon és élvezze a sokoldalú életét.

A "Ház a parkban", a pincészet történelmi épülete modernizált, és akár 50 vendég számára is elérhető, ami lehetővé teszi a látogatók számára, hogy élvezzék a különleges légkört és a régió kivételes borait. Jauch, aki nemcsak a TV -ben való mérséklést, hanem a bor iránti szenvedélyt is látja, így két világát egyesíti az élet izgalmas képében.