Günther Jauch: Ieskats viņa slēptajā dzīvē un vīna darītavā!

Vīna dzīve

Jauch sevi raksturo kā "mūžīgu vīna darītāja praktikanti". Viņš aktīvi iesaistās vīna darītavas dienā -dienu -dienu un tur pavada vidēji vienu nedēļu mēnesī. Kopā ar sievu viņš sevi uzskata par "vīna darītavas ārlietu biroju". Vīna darītava uztur četrus slāņus uz SAAR, kurai ir kvalitatīva funkcija "liela atrašanās vieta". Riesling tiek audzēts tikai, un visi vīni tiek raudzēti spontāni un pagrabā piedzīvo ilgāku nobriešanu. Tas rada skaidrus, precīzus vīnus ar cēlu, garšas raksturu, kas vairākas reizes tiek piešķirts.

Viena no vīnu īpašajām īpašībām ir tā, ka tie aug ekstrēmos akmens slāņos, kur mehāniska lietošana nav iespējama. Šiem apstākļiem ir nepieciešama atlasīta izvēle. Jo īpaši Jauch dod priekšroku atlikušajiem saldo skapja vīniem, savukārt divās trešdaļās portfeļa ietilpst sausie rieslings. Sarunā viņš uzsver, cik nozīme vīniem piešķir daudz gaisa un izmantojot lielas brilles, lai viņu garšu kvalitāte būtu taustāma.

Othegraven vīna darītava pieder nacionālajai augstākajai grupai un tiek vērtēta pēc tā vīnu kvalitātes. Jauch 2023. gadā Vinum Weinguide piešķīra "Gada vīndari". Neskatoties uz viņa daudzajiem panākumiem vīna rūpniecībā, Jauch nedomā par aiziešanu pensijā. Viņš plāno aktīvi turpināt turpināt "kurš būs miljonārs?" palikt un izbaudīt savu daudzpusīgo dzīvi.

"Māja parkā", vēsturiska ēka uz vīna darītavas, tika modernizēta un ir pieejama līdz 50 viesiem, kas apmeklētājiem ļauj baudīt īpašo atmosfēru un ārkārtas vīnus reģionā. Džauhs, kurš ne tikai redz savu aicinājumu TV mērenībā, bet arī aizraušanās ar vīnu, tādējādi apvieno savas divas pasaules aizraujošā dzīves attēlā.