13 étoiles Michelin pour L’Art de Vivre : le meilleur du plaisir en Allemagne !

13 étoiles Michelin pour L’Art de Vivre : le meilleur du plaisir en Allemagne !

Il y a beaucoup de choses à célébrer dans le monde culinaire en ce moment ! Prégaz rapporte que les résidences L’Art de Vivre ont reçu cette année un total de 13 étoiles Michelin en Allemagne et quatre à l’étranger. Cet honneur en dit long sur les réalisations des maisons membres, qui sont non seulement synonymes de cuisine haut de gamme, mais aussi d'hospitalité authentique et de liens régionaux.

Les résidences forment une association d'hôtels et de restaurants à la gestion familiale qui répondent aux plus hauts standards de cuisine, de service et d'ambiance. Hans Stefan Steinheuer, Président des Résidences L’Art de Vivre, souligne l’esprit d’équipe infatigable et la passion des membres derrière ces réussites culinaires. L’engagement et le dévouement qui caractérisent chaque plat et chaque service sont ce qui rend ces entreprises si différentes.

Excellentes entreprises

La fière liste des sociétés membres primées comporte de nombreux points forts. Brillant sous les 2 étoiles Michelin :

• Steinheuers Restaurant, Heppingen, Bad Neuenahr
• Der Birkenhof Spa & Genuss Resort, Neunburg vorm Wald – Restaurant Eisvogel

Les établissements 1 étoile Michelin comprennent :

• Hotel Sackmann, Baiersbronn – Restaurant Schlossberg
• Spa & GolfResort Weimarer Land, Blankenhain – Restaurant Masters
• Spa & GolfResort Weimarer Land, Blankenhain – Restaurant The First
• Colombi Hotel, Freiburg im Breisgau – Colombi Restaurant
• Zirbelstube Hotel Hohenhaus, Herleshausen – Restaurant La Vallée Verte
• Burghotel Staufeneck, Salach – Gourmetrestaurant „fine dining RS“
• Hotel Deimann, Schmallenberg – Hofstube Deimann
• Hotel Kronelamm, Bad Teinach-Zavelstein – Gourmetrestaurant Berlins Krone
• Franz Keller Schwarzer Adler, Vogtsburg im Kaiserstuhl – Restaurant Schwarzer Adler

Les entreprises suivantes ont également reçu 2 étoiles Michelin à l'étranger :

• Hotel Einstein, St. Gallen (Schweiz) – Einstein Gourmet
• Hotel Castel, Tirol bei Meran (Italien) – Castel finedining

La puissance gastronomique de l'Allemagne

L'Allemagne est de plus en plus reconnue comme une puissance gastronomique. Fort nouvelles quotidiennes En Allemagne, 341 restaurants ont désormais reçu une étoile Michelin. Il s'agit du plus grand nombre d'étoiles Michelin en Allemagne depuis l'introduction du guide. En tête du classement se trouvent les 12 restaurants trois étoiles, dont des cuisines innovantes comme le « Restaurant Haerlin » à Hambourg et le « Tohru in der Schreiberei » à Munich.

Pour honorer la situation actuelle, une cérémonie de célébration a été organisée à Francfort avec la remise des étoiles. Le directeur international du Guide Michelin, Gwendal Poullennec, a présenté les innovations et les temps forts du prix de cette année. Les résidences L’Art de Vivre se sont également fait connaître dans ce contexte et sont très appréciées dans le monde de la gastronomie.

Un regard vers le futur

Les résidences L’Art de Vivre continueront à miser sur une qualité exceptionnelle à l’avenir. L'organisation, fondée par Wolf von Hornstein il y a plus de 30 ans, organise régulièrement des événements culinaires et des master classes. Cela signifie que vous vous engagez non seulement envers le présent, mais aussi envers la prochaine génération du secteur de la restauration.

Les résidences primées et leurs chefs, ainsi que les lauréats notables du prix d’honneur L’Art de Vivre, sont le symbole du trésor durable de l’art culinaire en Allemagne et au-delà. Pour tous ceux qui souhaitent goûter à une gastronomie de premier ordre, les résidences L’Art de Vivre sont une première escale. Plus d'informations peuvent être trouvées sur le site officiel être lu.