Atsargiai! Kartaus cukinijos gali kelti pavojingą pavojų sveikatai

Atsargiai! Kartaus cukinijos gali kelti pavojingą pavojų sveikatai

Deutschland - cukinijos yra ne tik universalios daržovės virtuvėje, bet ir maistinių medžiagų tiekėjo, kurio sveikai mitybai neturėtų trūkti. Turėdami tik 19 kalorijų 100 gramų, o vandens kiekis yra apie 93 procentai, juose yra labai mažai kalorijų. Juose gausu vitaminų, tokių kaip A, C ir įvairūs B vitaminai, taip pat mineralai, tokie kaip kalcis, magnis ir geležis. Šie ingredientai palaiko kaulų sveikatą, imuninę sistemą ir prisideda prie bendro gyvybingumo, kaip praneša [Swabian].

Cukinijos gali būti naudojamas daugybėje patiekalų, pradedant nuo Casseroles iki sriubų iki šviežių salotų. Juose taip pat yra ląstelienos, galinčios skatinti virškinimą ir padėti kontroliuoti svorį. Antioksidaciniai cukinijos ingredientai gali reguliuoti uždegimą, nors tyrimai dar nebuvo atlikti.

Kartaus medžiagos kaip sveikatos rizika

Rengiant cukinijas, reikia pastebėti tam tikrą pavojų sveikatai. Visų pirma, patys išaugę ar apaugę cukinijos gali būti pavojingos kartaus medžiagos, taigi vadinama cukurbitacine. Paprastai tai atsiranda dėl streso veiksnių, tokių kaip sausumas ar ekstremali temperatūra. Keršos su netoliese esančiais dekoratyviniais moliūgais taip pat gali sukelti kartaus medžiagos, kurios gali sukelti stiprų pykinimą, vėmimą ir viduriavimą nedideliais kiekiais, kaip pabrėžė [AOK].

Šiuos kartaus cukinijos nėra saugios vartoti, nes kartūs medžiagos išsaugomos net po virimo ar skrudinimo. Ekspertai pataria jums kainuoti mažus gabalus žalius cukinijas prieš ruošdami. Karštas skonis turėtų būti vertinamas kaip įspėjamasis signalas, o daržovės turėtų būti sunaikintos šiuo atveju. Jei įtariama netolerancija, gali atsirasti tokių simptomų kaip bėrimai ar kvėpavimo sunkumai, todėl tokiais atvejais turėtų būti teikiami medicininiai patarimai.

Patarimai saugaus auginimo ir vartojimo

Siekdami sumažinti kartaus medžiagų riziką, pomėgių sodininkai turėtų vengti savarankiškai auginamų cukinijų ir moliūgų sėklų. Šviežios prekybos sėklos paprastai yra nekenksmingos. Tačiau yra tikimybė, kad su šiais augalais taip pat gali atsirasti perėjos su dekoratyviniais moliūgais. Todėl patartina atkreipti dėmesį į jų kilmę auginant ar perkant cukinijas. Anot [Merkur], taip pat rekomenduojama atlikti skonio testą prieš vartojimą, kad daržovės galėtų būti redaguojamos.