Atenţie! Zucchini amare pot monta riscuri periculoase pentru sănătate

Atenţie! Zucchini amare pot monta riscuri periculoase pentru sănătate

Deutschland - Zucchini nu sunt doar o legume versatile în bucătărie, ci și un furnizor de nutrienți care nu ar trebui să lipsească într -o dietă sănătoasă. Cu doar 19 calorii la 100 de grame și un conținut de apă de aproximativ 93 la sută, acestea sunt foarte mici în calorii. Sunt bogate în vitamine, cum ar fi A, C și diverse vitamine B, precum și minerale precum calciu, magneziu și fier. Aceste ingrediente susțin sănătatea oaselor, sistemul imunitar și contribuie la vitalitatea generală, după cum relatează [Swabian].

Zucchini poate fi utilizat în numeroase feluri de mâncare, de la caserole până la supe până la salate proaspete. De asemenea, conțin fibre care pot promova digestia și pot ajuta la controlul greutății. Ingredientele antioxidative din dovlecel au potențialul de a regla inflamația, deși cercetările nu au fost încă finalizate.

substanțe amare ca risc pentru sănătate

Atunci când pregătiți dovlecelul, cu toate acestea, ar trebui observate unele riscuri pentru sănătate. În special, dovlecelul auto -crescător sau supraîncărcat pot conține substanțe amare periculoase, astfel de cucurbitacină. Acestea apar de obicei din factori de stres, cum ar fi uscăciunea sau temperaturile extreme. Trecerile cu dovleci decorative în apropiere pot duce, de asemenea, la substanțele amare care pot provoca greață, vărsături și diaree puternice în cantități mici, așa cum a subliniat [AOK].

Aceste dovlecei amare nu sunt sigure de consumat, deoarece substanțele amare sunt păstrate chiar și după gătit sau prăjire. Experții vă sfătuiesc să costați bucăți mici dovleceluri crude înainte de pregătire. Un gust amar trebuie văzut ca un semnal de avertizare, iar legumele ar trebui să fie eliminate în acest caz. Dacă există suspiciune de intoleranță, pot apărea simptome precum erupții cutanate sau dificultăți de respirație, motiv pentru care ar trebui obținute sfaturi medicale în astfel de cazuri.

Sfaturi pentru o cultivare și consum sigur

Pentru a reduce la minimum riscul de substanțe amare, grădinarii hobby ar trebui să evite utilizarea semințelor de dovlecel și dovleci. Semințele proaspete din comerț sunt de obicei inofensive. Cu toate acestea, există posibilitatea ca traversările din spate cu dovleci decorativi să apară și cu aceste plante. Prin urmare, este recomandabil să acordați atenție originii lor atunci când creșteți sau cumpărați dovlecel. De asemenea, este recomandat un test de gust înainte de consum pentru a se asigura că legumele pot fi editate, potrivit [Merkur].