Pozor! Horké cukety môžu namontovať nebezpečné zdravotné riziká

Pozor! Horké cukety môžu namontovať nebezpečné zdravotné riziká

Deutschland - cukety nie sú iba všestrannou zeleninou v kuchyni, ale aj dodávateľom živín, ktorý by nemalo chýbať pri zdravej výžive. S iba 19 kalóriami na 100 gramov a obsahom vody okolo 93 percent majú veľmi nízky obsah kalórií. Sú bohaté na vitamíny, ako sú A, C a rôzne vitamíny B, ako aj minerály, ako je vápnik, horčík a železo. Tieto zložky podporujú zdravie kostí, imunitný systém a prispievajú k všeobecnej vitalite, ako [Swabian] uvádza.

cukety sa môžu používať v mnohých jedlách, od kaserolov po polievky až po čerstvé šaláty. Obsahujú tiež vlákninu, ktoré môžu podporovať trávenie a pomôcť pri kontrole hmotnosti. Antioxidačné zložky v cuketách majú potenciál regulovať zápal, hoci výskum ešte nebol ukončený.

Bitter látky ako zdravotné riziko

Pri príprave cukety by sa však mali pozorovať niektoré zdravotné riziká. Najmä samostatne odrastané alebo zarastené cukety môžu obsahovať nebezpečné horké látky, tak -zavolané ukotvenie. Zvyčajne vyplývajú z stresových faktorov, ako je suchosť alebo extrémne teploty. Križovatky s dekoratívnymi tekvicami v okolí môžu tiež viesť k horkým látkam, ktoré môžu spôsobiť silnú nevoľnosť, zvracanie a hnačku v malých množstvách, ako [AOK] zdôraznilo.

Tieto horké cukety nie sú bezpečné konzumovať, pretože horké látky sa zachovávajú aj po varení alebo pražení. Odborníci vám odporúčajú, aby ste pred prípravou stáli malé kúsky surovej cukety. Horká chuť by sa mala považovať za výstražný signál a v tomto prípade by sa mala zlikvidovať zelenina. Ak dôjde k podozreniu na intoleranciu, môžu sa vyskytnúť príznaky, ako sú vyrážky alebo dýchacie ťažkosti, a preto by sa v takýchto prípadoch malo získať lekárska pomoc.

Tipy pre bezpečnú kultiváciu a spotrebu

Aby sa minimalizovalo riziko horkých látok, hobby záhradníci by sa mali vyhnúť používaniu semien samostatnej cukety a tekvice. Čerstvé semená z obchodu sú zvyčajne neškodné. Existuje však možnosť, že pri týchto rastlinách sa môžu vyskytnúť aj zadné prechody s dekoratívnymi tekvicami. Preto je vhodné venovať pozornosť svojmu pôvodu pri pestovaní alebo nákupe cukety. Test chuti pred spotrebou sa tiež odporúča, aby sa zabezpečilo, že zelenina je možné upraviť podľa [Merkur].