النبيذ الأبيض مع Jalapeños: ضرب Tikok الصيفي الجديد أو استراحة من المحرمات؟

النبيذ الأبيض مع Jalapeños: ضرب Tikok الصيفي الجديد أو استراحة من المحرمات؟

Bordeaux, Frankreich - تسبب الاتجاه الجديد في عالم المشروبات: تسبب مزيج من النبيذ الأبيض والهالابينوس المجمد في إحساس على Tikok ولديه الآن أكثر من 2.5 مليون مشاهدة. الخليط مع النبيذ الأبيض الجاف ، مثل Sauvignon Blanc. يوفر هذا المزيج المبتكر عشاق النبيذ طريقة مثيرة للجمع بين روائح الفلفل الحار والنبيذ. التحضير بسيط للغاية: يتم تقطيع jalapeños الطازجة إلى شرائح دقيقة ، ثم تم تجميدها. ثم يتم سكب Sauvignon Blanc المبرد جيدًا ويضيف مكعبات الثلج Jalapeño ، مما يضمن تجربة ذوق فريدة تجمع بين ملاحظات النبيذ الفواكه مع حدة الفلفل الحار.

يبلغ المستخدمون عن النكهات المتناغمة التي تنشأ من هذه المجموعة غير المتوقعة. إن حدة jalapeños تزيد من النكهات في النبيذ وتعطي المشروب عمقًا إضافيًا. يجلب نجاح هذا الاتجاه نفسًا من الهواء النقي إلى عالم النبيذ ، خاصة بعد أن بدأ اتجاه مماثل في عام 2022 مع "Spice Rosé" ، حيث تم وضع Jalapeños في نبيذ Rosé Sweet. وفقًا لمجلة متخصصة ، فإن عشاق النبيذ يحدث في كثير من الأحيان في النبيذ في النبيذ ، وخاصة في نيوزيلندا ساوفيجنون بلانس.

ردود الفعل على الاتجاه الجديد

ردود الفعل على هذا sauvignon blanc ، المخصب مع jalapeños تختلف. بعض السقاة مرتبكون أو متشككين في هذا المزيج ، بينما يدعم البعض الآخر الفكرة. يصف Warner Boin Dowlearn ، مدرب النبيذ ، الاتجاه بأنه مبدع ويؤكد أن الحموضة العالية والحمضيات والملاحظات الاستوائية لـ Sauvignon Blanc تتناسب تمامًا مع jalapeños. ويوضح أن Sauvignon Blanc Pyrazine يحتوي على يتحد مع أذواق الفلفل والفلفل الحار في صورة شاملة متناغمة.

dowlern فرك jalapeños بلطف على حافة الزجاج للتخفيف من الذوق. هذا المزيج لديه القدرة على توسيع أذواق المستهلكين ، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يترددون في تشمل التردد والخضروات والفواكه في مشروباتهم. بالإضافة إلى Jalapeños ، حاول بعض الأشخاص الذين يحرصون على التجربة أيضًا الجمع بين الفلفل الآخر مثل Poblano و Habanero ، لكن Jalapeño يعتبر الخيار الأفضل لهذا النوع من Weinmix.

مرافقة الطهي

يدعوك هذا المشروب الصيفي المثير للاستمتاع ويتناسب تمامًا مع تناول وجبة خفيفة مثل Crudités أو السندويشات. العرض الجذاب البصري والرائحة الحارة يجعل نبيذ jalapeño ليس فقط وليمة للحنك ، ولكن أيضًا مرهقة في كل حفلة صيفية. إن الخلق ليس مجرد متعة ، ولكنه أيضًا تجديد مستمر في عالم النبيذ ، والذي يجمع بين تأثير تغير المناخ على الزراعة والذوق ونهج إبداعي جديد. يتكيف صانعي النبيذ في جميع أنحاء العالم بشكل متزايد مع الظروف المناخية المتغيرة ، وبالتالي تخلق مساحة لإبداعات النبيذ المبتكرة.

تغير تغير المناخ بشكل جذري خريطة زراعة الكروم ؛ يمكن الآن اعتبار مناطق الزراعة الباردة في السابق دافئة للغاية. على الرغم من هذه التحديات ، يجد صانعي النبيذ طرقًا مبتكرة في جميع أنحاء العالم لتكييف ودمج تقنيات الزراعة الجديدة وأصناف العنب. في بوردو ، على سبيل المثال ، تمت الموافقة على أصناف العنب الجديدة والتي يمكن أن تتعامل بشكل أفضل مع فترات حارة أطول. في ألمانيا أيضًا ، يتم إجراء تجارب مع كروم مقاومة للفطريات ، بينما يتم فتح مناطق النبيذ في إسبانيا على ارتفاعات جبال البرانس.

يمكن اعتبار المزيج الإبداعي من jalapeños و Sauvignon Blanc مثالًا آخر على كيفية تطور ممارسات النبيذ التقليدية والتكيف مع عادات الاستهلاك المتغيرة بطريقة مبتكرة.