Бяло вино с Jalapeños: Новият летен хит на Tikok или почивка на табу?

Бяло вино с Jalapeños: Новият летен хит на Tikok или почивка на табу?

Bordeaux, Frankreich - Нова тенденция завладява света на напитките: Комбинацията от бяло вино и замразени джалапеньо причини усещане за Тикок и сега има над 2,5 милиона гледания. Сместа със сухи, пресни бели вина, като совиньон Блан. Този иновативен микс предлага на любителите на виното вълнуващ начин да комбинират ароматите на лют червен пипер и вино. Подготовката е много проста: свежите джалапеньо се нарязват на фини филийки, изкормени и след това замразени. След това добре охладеният совиньон блан се изсипва и се добавят кубчетата на лед Jalapeño, което осигурява уникално вкусово изживяване, което съчетава плодовите нотки на виното с остротата на чили.

Потребителите съобщават за хармонични аромати, които възникват от тази неочаквана комбинация. Остротата на Jalapeños увеличава ароматите във виното и придава на напитието допълнителна дълбочина. Успехът на тази тенденция носи глътка свеж въздух в света на виното, особено след като подобна тенденция започна през 2022 г. с „Spice Rosé“, в която Jalapeños бяха поставени в сладки вина от розе. Според списанието Specialist ентусиаст на виното Арома от чушки и джалапеньо често се срещат в вина, особено в Нова Зеландия Совиньон Бланс.

Реакции към новата тенденция

Реакциите на този совиньон блан, обогатени с джалапеньо, варират. Някои бармани са объркани или скептични по отношение на комбинацията, докато други подкрепят идеята. Warner Boin Dowlearn, треньор на вино, описва тенденцията като креативна и подчертава, че по -високата киселинност и цитрусовите и тропическите нотки на совиньона Blanc се вписват перфектно с джалапеньо. Той обяснява, че Sauvignon Blanc Pyrazine съдържа това, което се комбинира с вкусовете на чушки и лют червен пипер в хармонична цялостна картина.

dowlearn предлага нежно разтриване на джалапеньо по ръба на чашата, за да смекчи вкуса. Тази комбинация има потенциал да разшири вкусовете на потребителите, особено за тези, които се колебаят да включат колебание, зеленчуци и плодове в напитките си. В допълнение към Джалапеньос, някои хора, които имат желание да експериментират, също са се опитали да комбинират други лют червен пипер като Poblano и Habanero, но Jalapeño се счита за най -добрият избор за този тип Weinmix.

Кулинарен съпровод

Тази вълнуваща лятна напитка ви кани да се насладите и се вписва перфектно с лека закуска храна като Crudités или сандвичи. Визуално привлекателната презентация и пикантният аромат правят виното Jalapeño не само празник за небцето, но и привличащ очи на всяко лятно парти. Създаването е не само удоволствие, но и постоянно обновяване в света на виното, което съчетава влиянието на изменението на климата върху отглеждането и вкуса с нов творчески подход. Винопроизводителите по целия свят все повече се адаптират към променените климатични условия и по този начин създават пространство за иновативни винени творения.

изменението на климата коренно промени картата на лозарството; Бившите прохладни зони за отглеждане вече могат да се считат за твърде топли. Въпреки тези предизвикателства, винопроизводителите намират иновативни начини по целия свят да адаптират и интегрират нови техники за отглеждане и сортове грозде. В Бордо, например, бяха одобрени нови сортове грозде, които могат по -добре да се справят с по -дългите горещи периоди. В Германия също се провеждат експерименти с гъбични лози, докато в Испанските зони за разрастване на вино се отварят на височината на Пиренеите.

Творческата комбинация от джалапеньо и совиньон Блан може да се разглежда като друг пример за това как традиционните практики за разрастване на вино и се адаптират към променените навици на потребление по иновативен начин.