Witte wijn met Jalapeños: de nieuwe Tikok Summer Hit of een taboe -pauze?
Witte wijn met Jalapeños: de nieuwe Tikok Summer Hit of een taboe -pauze?
Bordeaux, Frankreich - Een nieuwe trend verovert de drankenwereld: de combinatie van witte wijn en bevroren jalapeños veroorzaakte een sensatie op Tikok en heeft nu meer dan 2,5 miljoen views. Het mengsel met droge, verse witte wijnen, zoals de Sauvignon Blanc. Deze innovatieve mix biedt wijnliefhebbers een spannende manier om de aroma's van chili en wijn te combineren. De voorbereiding is heel eenvoudig: verse jalapeños worden in fijne plakjes gesneden, gestript en vervolgens bevroren. De goed gekoelde Sauvignon Blanc wordt vervolgens gegoten en de Jalapeño-ijsblokjes toegevoegd, die een unieke smaakervaring garandeert die de fruitige tonen van de wijn combineert met de scherpte van de chili.
Gebruikers melden harmonieuze smaken die voortkomen uit deze onverwachte combinatie. De scherpte van de jalapeños verhoogt de smaken in de wijn en geeft het drankje extra diepte. Het succes van deze trend brengt een verademing in de wijnwereld, vooral nadat een soortgelijke trend begon in 2022 met "Spice Rosé", waarin jalapeños in zoete roséwijnen werden geplaatst. Volgens het gespecialiseerde tijdschrift Wine Enthusiast Aromas van pepers en jalapeños komen vaak voor in wijnen, vooral in Nieuw -Zeelandse Sauvignon Blancs.
reacties op de nieuwe trend
De reacties op deze sauvignon blanc, verrijkt met jalapeños variëren. Sommige barmannen zijn verward of sceptisch over de combinatie, terwijl anderen het idee ondersteunen. Warner Boin Dowlearn, een wijntrainer, beschrijft de trend als creatief en benadrukt dat de hogere zuurgraad en de citrus- en tropische tonen van de Sauvignon Blanc perfect passen bij jalapeños. Hij legt uit dat Sauvignon Blanc -pyrazine combineert met de smaken van paprika's en chili in een harmonieus algemeen beeld.
Dowlearn stelt voor om jalapeños zachtjes op de rand van het glas te wrijven om de smaak te verzachten. Deze combinatie heeft het potentieel om de smaak van consumenten uit te breiden, vooral voor degenen die aarzelen om aarzeling, groenten en fruit in hun drankjes op te nemen. Naast Jalapeños hebben sommige mensen die graag willen experimenteren ook geprobeerd proberen andere pepers zoals Poblano en Habanero te combineren, maar Jalapeño wordt beschouwd als de beste keuze voor dit type Weinmix.
culinaire begeleiding
Deze spannende zomerdrank nodigt je uit om van te genieten en past perfect bij een licht snackvoedsel zoals Crudités of broodjes. De visueel aantrekkelijke presentatie en het pittige aroma maken de Jalapeño-wijn niet alleen een feest voor het gehemelte, maar ook een in de gatie op het gebied van zomers. De creatie is niet alleen een plezier, maar ook een constante vernieuwing in de wijnwereld, die de invloed van klimaatverandering op de teelt en smaak combineert met een nieuwe creatieve benadering. Wijnmakers wereldwijd passen zich in toenemende mate aan de veranderde klimatologische omstandigheden aan en creëren daarmee ruimte voor innovatieve wijncreaties.
Klimaatverandering heeft de kaart van de wijnbouw radicaal veranderd; Voorheen coole teeltgebieden kunnen nu te warm worden beschouwd. Ondanks deze uitdagingen vinden wijnmakers innovatieve manieren wereldwijd om nieuwe teelttechnieken en druivensoorten aan te passen en te integreren. In Bordeaux werden bijvoorbeeld nieuwe druivensoorten goedgekeurd die beter kunnen omgaan met langere hot perioden. Ook in Duitsland worden experimenten uitgevoerd met schimmelresistente wijnstokken, terwijl in Spanje wijngroeiende gebieden worden geopend in de hoogten van de Pyreneeën.
De creatieve combinatie van Jalapeños en Sauvignon Blanc kan dus worden gezien als een ander voorbeeld van hoe traditionele wijngroei -praktijken zich ontwikkelen en zich aanpassen aan de veranderde verbruiksgewoonten op een innovatieve manier.
Details | |
---|---|
Ort | Bordeaux, Frankreich |
Quellen |
Kommentare (0)