Vin alb cu jalapeños: noul hit de vară Tikok sau o pauză tabu?

Vin alb cu jalapeños: noul hit de vară Tikok sau o pauză tabu?

Bordeaux, Frankreich - O nouă tendință cucerește lumea băuturilor: combinația de vin alb și jalapeños congelate a provocat o senzație pe Tikok și are acum peste 2,5 milioane de vizualizări. Amestecul cu vinuri albe uscate și proaspete, cum ar fi Sauvignon Blanc. Acest mix inovator oferă iubitorilor de vin un mod interesant de a combina aromele de ardei iute și vin. Pregătirea este foarte simplă: jalapeños proaspete sunt tăiate în felii fine, gâfâite și apoi înghețate. Este apoi turnat sau cuburile de gheață de gheață Jalapeño, care asigură o experiență gustativă unică, care combină notele fructate ale vinului cu claritatea ardeiului chilli.

utilizatorii raportează arome armonioase care apar din această combinație neașteptată. Claritatea jalapeños crește aromele din vin și oferă băuturii adâncimi suplimentare. Succesul acestei tendințe aduce un suflu de aer curat lumii vinului, mai ales după ce a început o tendință similară în 2022 cu „Spice Rosé”, în care jalapeños au fost plasate în vinuri dulci. Potrivit revistei de specialitate pasionat de vin Aromele de ardei și jalapeños apar adesea în vinuri, în special în BLANC -urile Sauvignon din Noua Zeelandă.

reacții la noua tendință

Reacțiile pe acest Sauvignon Blanc, îmbogățit cu jalapeños variază. Unii barmani sunt confuzi sau sceptici cu privire la combinație, în timp ce alții susțin ideea. Warner Boin Dowlearn, un antrenor de vinuri, descrie tendința ca fiind creativă și subliniază că aciditatea mai mare și notele de citrice și tropicale ale Sauvignon Blanc se potrivesc perfect cu jalapeños. El explică că pirazina Sauvignon Blanc conține care se combină cu gusturile de ardei și ardei iute într -o imagine de ansamblu armonioasă.

Dowlearn sugerează să frece jalapeños ușor pe marginea paharului pentru a atenua gustul. Această combinație are potențialul de a extinde gusturile consumatorilor, în special pentru cei care ezită să includă ezitare, legume și fructe în băuturile lor. În plus față de jalapeños, unii oameni care doresc să experimenteze au încercat, de asemenea, să combine alte chillies precum Poblano și Habanero, dar Jalapeño este considerată cea mai bună alegere pentru acest tip de Weinmix.

însoțire culinară

Această băutură interesantă de vară vă invită să vă bucurați și să vă potriviți perfect cu o mâncare ușoară pentru gustări, cum ar fi crudités sau sandwich -uri. Prezentarea atrăgătoare vizuală și aroma picantă fac ca vinul de jalapeño să nu fie doar o sărbătoare pentru palat, ci și un ochi de ochi la fiecare petrecere de vară. Creația nu este doar o plăcere, ci și o reînnoire constantă în lumea vinului, care combină influența schimbărilor climatice asupra cultivării și gustului cu o nouă abordare creativă. Vinificatorii din întreaga lume se adaptează din ce în ce mai mult la condițiile climatice schimbate și creează astfel spațiu pentru creații inovatoare de vin.

schimbările climatice au schimbat radical harta viticulturii; Zonele de cultivare anterioare cool pot fi considerate acum prea calde. În ciuda acestor provocări, vinificatorii găsesc modalități inovatoare la nivel mondial de a adapta și integra noi tehnici de cultivare și soiuri de struguri. În Bordeaux, de exemplu, au fost aprobate noi soiuri de struguri, care pot trata mai bine perioade mai lungi. De asemenea, în Germania, experimentele sunt efectuate cu viță de vie fungică, în timp ce în Spania sunt deschise zonele de creștere a vinului în altitudinile Pirinei.

Combinația creativă de Jalapeños și Sauvignon Blanc ar putea fi astfel văzută ca un alt exemplu al modului în care practicile tradiționale de vină și se adaptează la obiceiurile de consum schimbate într -un mod inovator.