Dus je kookt perfect aspergus: vermijd de grootste fouten!

Dus je kookt perfect aspergus: vermijd de grootste fouten!

Deutschland - Het aspergeseizoen is in volle gang en veel Duitsers bereiden zich voor om de delicate groenten thuis te bereiden. Maar zelfs als het plezier van verse asperges populair is, zijn er enkele veel voorkomende fouten die het koken kunnen beïnvloeden. Een bijzonder veel voorkomend probleem is om te veel kookwater te gebruiken, dat niet alleen de smaak beïnvloedt, maar ook de textuur van asperges. Volgens ruhr24 schade over de voedingsstoffen en de voedingsstoffen en de voedingsstoffen en de voedingsstoffen. Maak de asperges zo lekker.

Voor optimale resultaten moet het kookwater worden gemeten zodat het alleen de aspergesstaven bedekt voor ongeveer tweederde als u een speciale aspergepot gebruikt. In een normale pot mag het water alleen tot de bovenrand van de aspergesstaven reiken. Dit zorgt ervoor dat de delicate aspergekoppen hun karakteristieke smaak behouden en dat belangrijke voedingsstoffen zoals vitamines, kalium en magnesium worden bewaard. Het is daarom cruciaal om aandacht te schenken aan hoeveel water u tijdens het koken gebruikt.

De juiste voorbereidingstechnologie

Om te genieten van een perfecte asperges, wordt een zachte garagemethode aanbevolen met weinig water. Het is raadzaam om het water aan de kook in een brede pot te brengen voordat de aspergesstaven worden toegevoegd. Een andere belangrijke regel is om de asperges te sorteren met dik: dikkere sticks hebben een langere kooktijd nodig. Wanneer de dikkere palen in het water zijn, kunnen dunnere sticks 2-3 minuten later worden toegevoegd. Om verkleuring van de asperges te voorkomen, kan een scheutje citroensap aan het kookwater worden toegevoegd. Een keukenmes kan in het einde van de bar worden gestoken voor de kookmaak; Het moet zacht zijn maar niet rottend.

Een gezonde manier om asperges te bereiden is demping, wat wordt beschouwd als een van de meest zachte Methoden voor het bereiden van groenten. Volgens huishoudelijke tips , vitamines, mineralen, kleur en smaak van de vegeters zijn bewaard. Asperges worden gekookt door waterdamp, die vrij is van vet en weinig calorieën. Voor de stoomkookmethode heeft u een grote pot met een geschikte stoominzet of stoomzak nodig. De asperges wordt eerst gewassen en het houten uiteinde wordt verwijderd. De asperges kan vervolgens in zelfs stukken worden gesneden voordat deze in het stomen wordt geplaatst en ongeveer 30 minuten op een lagere tot middelhoog vuur wordt gekookt.

alternatieven voor voorbereiding

Naast koken en stomen zijn er ook andere heerlijke voorbereidingsmethoden. Groene asperges kunnen in kleine stukjes worden gesneden en ongeveer 10 minuten in de pan bakken. Bovendien zijn beide aspergesypen ideaal voor grillen. Hier kunt u ze in perkamentpapier wikkelen of op een grillkom koken met kruiden, kaas of groenten. Dus de smaakervaring wordt nog intenser.

De juiste voorbereiding en de juiste technologie zijn cruciaal om het volledige aroma van de asperges te ontwikkelen. Het is de moeite waard om de tips en trucs ter harte te nemen om een ​​onvergetelijke aspergemaaltijd te creëren. Iedereen die deze informatie waarneemt, kan er zeker van zijn dat ze niet alleen de delicate delicatessen kunnen voorbereiden, maar ook van de volle teugen kunnen genieten. Een ander nuttig artikel bevat precieze instructies voor de juiste voorbereiding van asperges en kan worden gelezen op delicacies.

Details
OrtDeutschland
Quellen

Kommentare (0)