Então você cozinha aspargos perfeitamente: evite os maiores erros!
Então você cozinha aspargos perfeitamente: evite os maiores erros!
Deutschland - A temporada de aspargos está em pleno andamento e muitos alemães estão se preparando para preparar os delicados vegetais em casa. Mas mesmo que o prazer de aspargos frescos seja popular, existem alguns erros comuns que podem afetar o cozimento. Um problema particularmente comum é usar muita água de cozinha, o que afeta não apenas o sabor, mas também a textura dos aspargos. De acordo com RUHRAHR-RUHR-9372183 Torne os aspargos tão saborosos.
Para obter resultados ótimos, a água de cozimento deve ser medida para que apenas cubra as hastes de aspargos por cerca de dois terços se você usar um pote de aspargos especiais. Em uma panela normal, a água deve chegar apenas à borda superior das hastes de aspargos. Isso garante que as delicadas cabeças de aspargos mantenham seu sabor característico e que sejam preservados nutrientes importantes, como vitaminas, potássio e magnésio. Portanto, é crucial prestar atenção à quantidade de água que você usa ao cozinhar.
A tecnologia de preparação correta
Para desfrutar de aspargos perfeitos, um método suave de garagem é recomendado com pouca água. É aconselhável colocar a água para ferver em uma panela larga antes que as hastes de aspargos sejam adicionadas. Outra regra importante é classificar as hastes de aspargos por bastões grossos: mais grossos precisam de um tempo de cozimento mais longo. Quando os postes mais grossos estão na água, os palitos mais finos podem ser adicionados 2-3 minutos depois. Para evitar a descoloração dos aspargos, uma pitada de suco de limão pode ser adicionada à água de cozimento. Uma faca de cozinha pode ser picada no final da barra para o gosto de cozinha; Deve ser macio, mas não decaindo.
Uma maneira saudável de preparar aspargos é o amortecimento, que é considerado um dos métodos mais suaves para preparar vegetais. De acordo com dicas domésticas , vitaminas, minerais, cor e sabor dos vegetais são preservados. Os aspargos são cozidos por vapor de água, que é livre de gordura e com baixa calorias. Para o método de cozimento a vapor, você precisa de uma panela grande com uma inserção de vapor adequada ou bolsa a vapor. O aspargo é lavado pela primeira vez e a extremidade de madeira é removida. Os aspargos podem ser cortados em pedaços pares antes de serem colocados no vapor e cozidos em fogo inferior a médio por cerca de 30 minutos.
alternativas à preparação
Além de cozinhar e cozinhar, também existem outros métodos deliciosos de preparação. Os aspargos verdes podem ser cortados em pedaços pequenos e fritar por cerca de 10 minutos na panela. Além disso, ambos os tipos de aspargos são ideais para grelhar. Aqui você pode envolvê -los em papel manteiga ou cozinhar em uma tigela com ervas, queijo ou legumes. Portanto, a experiência do paladar se torna ainda mais intensa.
A preparação correta e a tecnologia certa são cruciais para desenvolver o aroma completo dos aspargos. Vale a pena levar as dicas e truques a sério para criar uma refeição inesquecível de aspargos. Qualquer pessoa que observe essas informações pode ter certeza de que eles podem não apenas preparar as delicadas iguarias adequadamente, mas também aproveitar o máximo. Outro artigo útil contém instruções precisas para a preparação correta de aspargos e pode ser lida em
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| Ort | Deutschland |
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