Takže perfektne varíte špargľu: Vyhnite sa najväčšími chybami!
Takže perfektne varíte špargľu: Vyhnite sa najväčšími chybami!
Deutschland - Sezóna špargle je v plnom prúde a mnoho Nemcov sa pripravuje na prípravu jemnej zeleniny doma. Ale aj keď je populárne potešenie z čerstvého špargle, existujú niektoré bežné chyby, ktoré môžu ovplyvniť varenie. Obzvlášť bežným problémom je použitie príliš veľkého množstva vody na varenie, ktorá ovplyvňuje nielen chuť, ale aj textúru špargle. Podľa
V prípade optimálnych výsledkov by sa mala merať voda varenia tak, aby pokryla prúty špargle iba asi dve tretiny, ak použijete špeciálny špargový hrniec. V normálnom hrnci by mala voda siahať až po horný okraj špargle. To zaisťuje, že jemné hlavy špargle zachovávajú svoju charakteristickú chuť a že sa zachovávajú dôležité živiny, ako sú vitamíny, draslík a horčík. Preto je nevyhnutné venovať pozornosť tomu, koľko vody pri varení používate. Aby sme si mohli vychutnať dokonalý špargľa, odporúča sa jemná garážová metóda s malým vodou. Pred pridaním prútov špargle je vhodné priviesť vodu do varu v širokom hrnci. Ďalším dôležitým pravidlom je zoradiť špargľové tyče podľa hrubých: hrubšie tyčinky potrebujú dlhšiu dobu varenia. Keď sú silnejšie póly vo vode, môžu sa pridať tenšie tyčinky o 2-3 minúty neskôr. Aby sa zabránilo sfarbeniu špargle, do varenia sa môže pridať kúsok citrónovej šťavy. Kuchynský nôž môže byť zaseknutý na koniec baru pre varenie; Malo by to byť mäkké, ale nie rozpadajúce sa. Zdravý spôsob prípravy špargle sa tlmí, čo sa považuje za jeden z najjemnejších metód prípravy zeleniny. Podľa Tipy pre domácnosť , vitamíny, farbu a chuť zeleniny. Špargľa sa varí vodnou parou, ktorá neobsahuje tuk a má nízky obsah kalórií. Pre metódu varenia pary potrebujete veľký hrniec s vhodnou parnou vložkou alebo parným vreckom. Špargľa sa najskôr premyje a drevený koniec sa odstráni. Špargľa sa potom môže rozrezať na rovnomerné kúsky skôr, ako sa vloží do naparovania a uvarená na spodnej až strednej teplote asi 30 minút. Okrem varenia a naparovania existujú aj ďalšie chutné spôsoby prípravy. Zelený špargľa môže byť nakrájaný na malé kúsky a smažia asi 10 minút na panvici. Okrem toho sú oba typy špargle ideálne na grilovanie. Tu ich môžete zabaliť do pergamenového papiera alebo variť na grilovej miske s bylinkami, syrom alebo zeleninou. Takže chuťový zážitok je ešte intenzívnejší. Správna príprava a správna technológia sú rozhodujúce pre vývoj úplnej arómy špargle. Je potrebné vziať si tipy a triky do srdca, aby ste vytvorili nezabudnuteľné jedlá špargle. Každý, kto si tieto informácie pozoruje, si môže byť istý, že nemôže nielen pripraviť jemné pochúťky správne, ale tiež si užiť naplno. Ďalší užitočný článok obsahuje presné pokyny na správnu prípravu špargle a je možné ho prečítať na delikacies. Správna technológia prípravy
Alternatívy k príprave
| Details | |
|---|---|
| Ort | Deutschland |
| Quellen | |