Torej odlično kuhate šparglje: izogibajte se največjim napakam!

Torej odlično kuhate šparglje: izogibajte se največjim napakam!

Deutschland - Sezona špargljev je v polnem razmahu in mnogi Nemci se pripravljajo na pripravo občutljive zelenjave doma. Toda tudi če je uživanje svežih špargljev priljubljeno, obstaja nekaj pogostih napak, ki lahko vplivajo na kuhanje. Posebej pogosta težava je uporaba preveč kuhalne vode, ki ne vpliva samo na okus, ampak tudi na teksturo špargljev. According to Ruhr24 harms excess water and the nutrients and Flavors zaradi česar so šparglji tako okusni.

Za optimalne rezultate je treba meriti kuhalno vodo tako, da pokriva le palice špargljev za približno dve tretjini, če uporabljate poseben špargski lonec. V običajnem loncu naj voda sega le do zgornjega roba palic špargljev. To zagotavlja, da občutljive glave špargljev ohranjajo svoj značilen okus in da se ohranijo pomembna hranila, kot so vitamini, kalij in magnezij. Zato je ključnega pomena biti pozoren na to, koliko vode uporabljate pri kuhanju.

pravilna tehnologija priprave

Za uživanje v popolnih špargljih se priporoča nežna garažna metoda z malo vode. Priporočljivo je, da vodo zavremo v širokem loncu, preden dodajo palice špargljev. Drugo pomembno pravilo je razvrstiti palice špargljev po debelih: debelejše palice potrebujejo daljši čas kuhanja. Ko so debelejši drogovi v vodi, lahko tanjše palice dodate 2-3 minute kasneje. Da bi se izognili razbarvanju špargljev, lahko kuharski vodi dodamo kanček limoninega soka. Kuhinjski nož lahko zataknete na konec palice za kuharski okus; Moral bi biti mehak, vendar ne propadajoč.

Zdrav način za pripravo špargljev je dušenje, kar velja za eno najbolj nežnih metod za pripravo zelenjave. V skladu z nasveti za gospodinjstvo , vitamini, minerali, barva in okus zelenjave so. Šparglje kuhamo z vodno paro, ki je brez maščob in nizkih kalorij. Za metodo kuhanja pare potrebujete velik lonec s primernim parnim vložkom ali parno vrečko. Šparglji se najprej sprati in leseni konec odstranimo. Šparglje lahko nato razrežete na enakomerne koščke, preden jih postavite v parjenje in približno 30 minut kuhamo na nižjem do srednjem ognju.

alternative za pripravo

Poleg kuhanja in pare obstajajo tudi drugi okusni načini priprave. Zelene šparglje lahko razrežemo na majhne koščke in pražemo približno 10 minut v ponvi. Poleg tega sta obe vrsti špargljev idealni za žar. Tu jih lahko zavijete v pergamentni papir ali kuhate na skledi na žaru z zelišči, sirom ali zelenjavo. Tako postane okusna izkušnja še bolj intenzivna.

Prava priprava in prava tehnologija sta ključnega pomena za razvoj celotne arome špargljev. Vredno je vzeti nasvete in trike k srcu, da ustvarite nepozaben špargski obrok. Vsak, ki opazuje te informacije, je lahko prepričan, da ne morejo samo pravilno pripraviti občutljivih dobrot, ampak tudi uživati ​​v največji možni meri. Drug koristen članek vsebuje natančna navodila za pravilno pripravo špargljev in ga je mogoče brati na delicace.