Braškių sezonas Slubicėje: kainos krenta, orai kelia problemų!

Braškių sezonas Slubicėje: kainos krenta, orai kelia problemų!

Braškių sezonas Lenkijoje įsibėgėjo! Slubicėje prie Frankfurto (Oderio) dygsta šviežios braškės ir prekeiviai džiaugiasi didele paklausa. Garsiai Moz.de Saldžių vaisių kainos svyruoja nuo 5 iki 6 eurų už kilogramą, 500 gramų braškių galima įsigyti už 2,50 euro. Tikrai skanus pasiūlymas turint omenyje, kad kainos Vokietijoje dažnai būna didesnės, pavyzdžiui, Kremmene – 8,98 euro už kilogramą arba Pillgrame – 9 eurai.

Tačiau dabartinės oro sąlygos kelia problemų prekybininkams: lietus, didelė drėgmė ir šaltos naktys trukdo derliaus kokybei. Prekybininkai tikisi geresnių orų, kurie pagerins kokybę ir kainas, nes dažnai tenka rūšiuoti lietaus paveiktus vaisius. Gera žinoti, kad geriausios braškių plantacijos yra maždaug už 100 kilometrų nuo Slubicės Ščecino ir Poznanės regione.

Populiarumas ir kulinarinis universalumas

Braškės – ne tik malonumas skonio receptoriams, bet ir tikra sveikatos bomba! Juose gausu vitamino C, skaidulų, folio rūgšties ir antioksidantų. Nesvarbu, ar grynas, šviežiose salotose, kokteiliuose ar kaip viliojantis desertas – galimų panaudojimo būdų yra daugybė. Kaip Weather.com Pranešama, kad pagrindinis braškių sezonas yra nuo gegužės iki liepos, o pirmieji vaisiai dažnai nuimami paskutinę balandžio savaitę.

Populiariausios braškių veislės Vokietijoje yra Clery, Malwina ir Senga Sengana. Yra daugiau nei 1000 skirtingų veislių, tačiau tik kelios yra tikrai plačiai paplitusios. Verta žinoti: 90% braškių sudaro vanduo ir 100 gramų jose yra tik apie 35 kalorijos. Jie padeda patenkinti folio rūgšties poreikį, kurio Vokietijoje dažnai nėra pakankamai.

Kainų prognozės ir vietinis derlius

Braškių kainos priklauso nuo svyruojančių sąlygų. BR.de pažymi, kad kainos svyruoja ir pastarosiomis savaitėmis buvo pasiekti žemi rekordai – mažiau nei du eurai už kilogramą. Gegužės viduryje vidutinės kainos buvo apie 8,19 euro už kilogramą, tačiau dėl didesnio nei vidutiniško kritulių kiekio prieš Sekmines dabar derlius geras. Nepaisant šio didelio derlingumo, minkštesnių braškių galiojimo laikas gali būti trumpesnis, todėl pardavėjai gali greitai sumažinti kainas.

Šiuo metu Vokietijoje jau nuimtas maždaug du trečdaliai braškių laukų. Vietinių braškių pasiūla greitai sumažės, o paklausa išliks nuolat didelė. Braškės yra ir tebėra populiariausias vaisius Vokietijoje – faktas nelieka nepastebėtas federalinės vyriausybės. Asociacijos atstovai tikisi, kad kainos stabilizuosis ir gali kilti, jei oro ir derliaus sąlygos išliks stabilios.

Taigi, jei norite pasimėgauti traškiais, saldžiais vaisiais, turėtumėte veikti greitai ir galbūt net pasirinkti braškes, kurias patys nuskynėte iš savarankiško skynimo lauko – ekonomiškas ir draugiškas pasirinkimas visai šeimai!