Sezonul căpșunilor în Slubice: prețurile sunt în scădere, vremea pune probleme!

Sezonul căpșunilor în Slubice: prețurile sunt în scădere, vremea pune probleme!

Sezonul căpșunilor în Polonia este în plină desfășurare! În Slubice, lângă Frankfurt (Oder), căpșunile proaspete răsare, iar comercianții sunt mulțumiți de cererea mare. Tare Moz.de Prețurile pentru fructele dulci variază între 5 și 6 euro pe kilogram, cu 500 de grame de căpșuni disponibile la 2,50 euro. O ofertă cu adevărat delicioasă având în vedere că prețurile în Germania sunt adesea mai mari, precum 8,98 euro kilogramul la Kremmen sau 9 euro la Pillgram.

Condițiile meteo actuale creează însă probleme comercianților: ploaia, umiditatea ridicată și nopțile reci îngreunează calitatea recoltei. Comercianții speră că vremea mai bună pentru a îmbunătăți calitatea și prețurile, deoarece fructele afectate de ploaie trebuie adesea sortate. Bine de știut că cele mai bune plantații de căpșuni sunt situate la aproximativ 100 de kilometri de Slubice în regiunea Szczecin și Poznań.

Popularitate și versatilitate culinară

Căpșunile nu sunt doar un deliciu pentru papilele gustative, ci și o adevărată bombă pentru sănătate! Sunt bogate în vitamina C, fibre, acid folic și antioxidanți. Fie pur, într-o salată proaspătă, în smoothie-uri sau ca desert tentant - posibilele utilizări sunt nenumărate. Cum Weather.com Se spune că sezonul principal pentru căpșuni este din mai până în iulie, primele fructe fiind adesea recoltate în ultima săptămână a lunii aprilie.

Cele mai populare soiuri de căpșuni din Germania includ Clery, Malwina și Senga Sengana. Există peste 1.000 de soiuri diferite, dar doar câteva sunt cu adevărat răspândite. De știut: Căpșunile constau în 90% apă și au doar aproximativ 35 de calorii la 100 de grame. Acestea reprezintă o contribuție utilă la acoperirea cerințelor de folat, care adesea nu sunt suficient acoperite în Germania.

Prognoze de preț și recolta locală

Prețurile căpșunilor sunt supuse condițiilor fluctuante. BR.de constată că prețurile fluctuează, în ultimele săptămâni fiind atinse recorduri scăzute de sub doi euro pe kilogram. La mijlocul lunii mai, prețurile medii erau în jur de 8,19 euro pe kilogram, dar din cauza precipitațiilor peste medie înainte de Rusalii, recolta este acum bună. În ciuda acestui randament ridicat, căpșunile mai moi pot avea un termen de valabilitate mai scurt, forțând vânzătorii să-și reducă rapid prețurile.

În prezent, aproximativ două treimi din câmpurile de căpșuni din Germania au fost deja recoltate. Oferta de căpșuni locale va deveni în curând mai rară, în timp ce cererea rămâne constant ridicată. Căpșuna este și rămâne cel mai popular fruct din Germania – fapt care nu trece neobservat de guvernul federal. Reprezentanții asociației se așteaptă ca prețurile să se stabilizeze și la posibilitatea unei creșteri dacă condițiile meteorologice și de recoltare rămân stabile.

Așa că dacă vrei să te bucuri de fructele crocante, dulci, ar trebui să acționezi rapid și poate chiar să optezi pentru căpșuni pe care le-ai cules singur dintr-un câmp auto-cules - o opțiune rentabilă și sociabilă pentru întreaga familie!