Jahodová sezóna v Slubici: ceny klesajú, počasie robí problémy!

Jahodová sezóna v Slubici: ceny klesajú, počasie robí problémy!

Sezóna jahôd v Poľsku je v plnom prúde! V Slubici pri Frankfurte nad Odrou klíčia čerstvé jahody a obchodníci sa tešia vysokému dopytu. nahlas Moz.de Ceny sladkého ovocia sa pohybujú od 5 do 6 eur za kilo, pričom 500 gramov jahôd je k dispozícii za 2,50 eura. Skutočne chutná ponuka vzhľadom na to, že ceny v Nemecku sú často vyššie, napríklad 8,98 eur za kilo v Kremme alebo 9 eur v Pillgrame.

Súčasné poveternostné podmienky však spôsobujú obchodníkom problémy: dážď, vysoká vlhkosť vzduchu a chladné noci bránia kvalite úrody. Obchodníci dúfajú, že lepšie počasie zlepší kvalitu a ceny, pretože ovocie postihnuté dažďom sa často musí triediť. Je dobré vedieť, že najlepšie jahodové plantáže sa nachádzajú asi 100 kilometrov od Slubice v regióne Štetín a Poznaň.

Popularita a kulinárska všestrannosť

Jahody sú nielen potešením pre chuťové bunky, ale aj skutočnou zdravotnou bombou! Sú bohaté na vitamín C, vlákninu, kyselinu listovú a antioxidanty. Či už čistý, do čerstvého šalátu, do smoothies alebo ako lákavý dezert – možností použitia je nespočetne veľa. Ako Weather.com Údajne je hlavná sezóna jahôd od mája do júla, pričom prvé plody sa často zbierajú v posledný aprílový týždeň.

Medzi najobľúbenejšie odrody jahôd v Nemecku patria Clery, Malwina a Senga Sengana. Existuje viac ako 1000 rôznych odrôd, ale len niekoľko z nich je skutočne rozšírených. Stojí za to vedieť: Jahody pozostávajú z 90 % vody a majú len okolo 35 kalórií na 100 gramov. Sú užitočným príspevkom k pokrytiu požiadaviek na folát, ktoré v Nemecku často nie sú dostatočne pokryté.

Predpovede cien a miestna úroda

Ceny jahôd podliehajú premenlivým podmienkam. BR.de konštatuje, že ceny kolíšu, pričom v posledných týždňoch sa dosahujú nízke rekordy pod dve eurá za kilo. V polovici mája sa priemerné ceny pohybovali okolo 8,19 eura za kilo, no pre nadpriemerné zrážky pred Letnicami je už úroda dobrá. Napriek tejto vysokej úrode môžu mať mäkšie jahody kratšiu trvanlivosť, čo núti predajcov rýchlo znižovať ceny.

V súčasnosti sú už pozbierané asi dve tretiny jahodových polí v Nemecku. Ponuka miestnych jahôd sa čoskoro zníži, pričom dopyt zostáva stále vysoký. Jahoda je a zostáva najobľúbenejším ovocím v Nemecku – fakt, ktorý nezostane bez povšimnutia federálnej vlády. Zástupcovia asociácie očakávajú stabilizáciu cien a možnosť ich zvýšenia, ak počasie a podmienky úrody zostanú stabilné.

Ak si teda chcete pochutnať na chrumkavom, sladkom ovocí, mali by ste konať rýchlo a možno sa rozhodnúť aj pre jahody, ktoré ste si nazbierali sami na poli – cenovo výhodná a spoločenská možnosť pre celú rodinu!